做馒头时泡打粉和酵母可以同时用吗
李依依LiYiYi
2023-08-17 07:04:02
浏览量：281
精选回答
太时尚
可以。
泡打粉和酵母都是面食发酵时，常用的材料，而两者是可以一起使用的，并不会有很大的影响，而且这样做出的食物不黄，并且松软，外观和口感上都比较不错，但是需要注意用量，若用量过多，面团中的活性成分有所流失，可能会出现酥软、酸味等情况，一般建议500克面粉的话，两者使用量不超过15克。
泡打粉
太时尚
泡打粉相关推荐
做馒头时泡打粉和酵母可以同时用吗
李依依LiYiYi
可以。
详情
只有泡打粉可以做馒头吗
新视线
一般不建议。
详情
没有酵母可以用泡打粉代替吗
美凌格
可以。
详情
泡打粉做馒头的做法
imleizi
泡发粉做馒头的方法如下：1、首先准备材料泡打粉3-5克、面粉500克、干酵母粉10克、白砂糖适量。2、接着将干酵母和少量的糖溶于水中，在一个无水无油的容器中倒入面粉，分多次倒入酵母混合液，搅拌均匀，揉搓成面团。
详情
泡打粉可以用小苏打代替吗
娜美小可爱
不能。
详情
酵母粉怎么替代泡打粉使用
当爸以后
在紧急情况下，泡打粉和酵母粉可以相互替代，而且有时候为了效率，常混合使用，因为酵母受温度湿度限制，而泡打粉则不受限制，如果使用酵母粉替代泡打粉的话，以制作馒头为例，可参考以下发面做法：材料：一个发面的盆、适量清水、5克酵母粉、500克面粉。
详情
