豆类益智健脑药膳
雷霆
2022-12-01 12:38:02
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精选回答
核桃黄精煮黑豆
材料:核桃仁30克,黄精30克,黑豆500克,生姜5克,葱10克,食盐3克,鸡精2克,鸡油30克。
做法:将核桃仁,黑豆洗净,去泥沙,黄精浸透,姜切片,葱切断,将核桃仁,黑豆,黄精,生姜,葱放入锅中,加水开大火烧沸,再用文火煮50分钟,加入食盐,鸡精,鸡油调味即可。
功效:滋养健脾,益智补脑,适宜于脾胃虚弱,脑力衰退,智力低下等症。
核桃桂圆炖黄豆
材料:核桃仁30克,桂圆肉30克,花生仁50克,黄豆500克,猪棒子骨1000克,料酒10克,姜5克,葱10克,食盐3克,鸡精2克,鸡油35克。
做法:将核桃仁,桂圆肉,花生仁,黄豆洗净,猪棒子骨洗净锤破,姜拍松,葱切段。所有食材放入炖锅内,加清水,开大火烧沸,再转小火炖煮50分钟,加食盐,鸡油,鸡精调味。
功效:清热解毒,宽中下气,益智补脑,适用于脑力衰退,智力低下,胃中积热,腹水肿毒,小便不利等症。
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