蟹黄发黑了还能吃吗

不能。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，其中含有大量的油脂以及胆固醇，正常情况下蟹黄的颜色是橘黄色或者是深黄色的，洁白没有杂质，口感是鲜嫩的。

小匠 09月09日

吃了黑色的蟹黄怎么办

根据自身实际情况而定。蟹黄一旦变黑之后，就是不正常的变现，这时候的蟹黄可能已经滋生了细菌以及微生物，食用之后可能会加重人体肠胃负担，对人体健康造成威胁。因此吃了黑色的蟹黄之后，首先可以观察自己的身体情况，要是并无特殊情况发生，可以多吃一些促进消化的食物，加速其代谢即可。

大栗子同学 09月09日

蟹黄发苦是什么原因

一般情况下蟹黄是不会发苦的，要是蟹黄发苦了，那么主要考虑是以下原因导致的：蟹黄发苦可能是螃蟹太小了，蟹黄太嫩了，还没有成熟，这时候的蟹黄就会出现发苦的情况；其次就是螃蟹的蟹黄和蟹胃是连在一起的，要是吃的时候没有清洗干净，导致杂质的残留，那么也会出现发苦的情况。

GO有货 09月09日

蟹黄有点稀是没熟吗

是的。蟹黄没有熟的时候是糊状的，蒸熟或者煮熟之后的蟹黄，应该会呈现出块状或是黄粉沙状，因此要是蟹黄比较稀，那么就是没蒸熟导致的，这时候建议将其蒸熟后再吃。

弄潮 09月09日

公螃蟹里面的白色透明物能吃吗

能吃。

璐璐美搭师 09月09日

公螃蟹有蟹黄吗

没有。

笑笑 09月09日

母螃蟹蟹黄怎么是乳白色的

母螃蟹的蟹黄颜色一般是橘红色或深黄色的，色泽鲜艳，没有任何杂质，因此也不可能是白色的，要是蟹黄是白色的，首先考虑是母螃蟹个头比较小，蟹黄没有长出来，这时候的母螃蟹可以吃，但营养价值以及口感并不是很好；其次就是可能是母螃蟹变质腐烂引起的，这时候的螃蟹是不新鲜的，最好是不要再进行。

我们都是公主迷 09月09日

公螃蟹和母螃蟹的区别

螃蟹有公母之分，两者是具有一定区别的，具体如下：1、区分螃蟹公蟹、母蟹，可根据其肚脐进行分辨，螃蟹脐在肚子上靠近下边的小盖子，肚脐的尖公蟹，圆形的是母蟹。2、区分螃蟹公母，可从螃蟹蟹腿上进行判断，母蟹的腿与公螃蟹的腿不同，只有前面两条腿有绒毛，而公螃蟹则是八条腿上都有绒毛。

机汇 09月09日

大闸蟹的蟹黄是稀的是不是没熟

是的。正常情况下，大闸蟹熟了后，蟹黄应是呈块状或者黄粉状的，因此蟹黄如果还是稀的话，一般都考虑没熟，建议将其继续加热一段时间再吃。

杨耀 09月08日

大闸蟹没熟吃了会怎样

食物中毒大闸蟹中含有大量的细菌微生物，如果没有完全加熟就食用的话，很有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等食物中毒症状。

坚持很可贵 09月08日

大闸蟹熟了能过夜吃吗

能过夜吃。大闸蟹的营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，是很容易引起变质的，但只要采取科学的保存方法，是可以延长保存时间，避免变质的，因此大闸蟹过夜的话，最好将其放入冰箱。

母婴专家 09月08日

熟大闸蟹在冰箱里面可以放多久

2-3天左右。虽然说冰箱的低温可以延长保存时间，但并没有杀菌消毒作用，而且大闸蟹是一种极易滋生细菌微生物的食物，因此在冰箱里面一般只能放2-3天左右，要不然就有可能会出现变味、变质现象。

母婴专家 09月08日

大闸蟹公蟹好吃还是母蟹好吃

两者都是很好吃的，根据自身喜好进行选择即可。

潮流数码控 09月08日

大闸蟹怎么挑选有黄的

很多人在挑选大闸蟹的时候会挑选有黄的，因为有蟹黄的大闸蟹营养价值更高，但却不知道什么样的大闸蟹才有黄，或者是蟹黄饱满，具体有以下几种区分方法：挑选大闸蟹的时候可以看大闸蟹的肚脐，一般建议选择肚脐是圆形的，因为这样的大闸蟹是母蟹，母蟹蟹黄饱满；其次建议选择活力强的，活力强的大闸。

YMCHAN 09月08日

大闸蟹蒸多久最好吃

至少需要蒸15-20分钟左右。大闸蟹味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值是很高的，对于一般大小的大闸蟹来说，为了保留其鲜味，一般蒸15-20分钟左右即可，确保大闸蟹成熟，但又不能太老。

热门百科生活 09月08日

大闸蟹怎么区分公母

大闸蟹主要有以下几种方法区分公母：看腹部一般大闸蟹公蟹腹部是三角形的，而母蟹是圆形或者椭圆形的。看蟹脚一般公的大闸蟹八条腿都会有绒毛，而母的大闸蟹只有前面的两个钳子会有绒毛。

亲亲宝贝 09月08日

大闸蟹蟹黄有黑色的块能吃吗

一般是可以吃的。如果发现大闸蟹的蟹黄里面有黑色的块，那么这个黑色的块一般是属于大闸蟹的蟹胃，因为其性质比较寒，所以在吃大闸蟹的时候是需要将其去掉之后再吃的，去掉之后剩下的大闸蟹是可以继续吃的。

我想有个小院 09月08日

大闸蟹蟹黄有点苦可以吃吗

视情况而定。大闸蟹蟹黄吃起来有点苦的原因一般有三种：一种是因为大闸蟹还不够成熟或者没有煮熟所造成的，这种大闸蟹中并不含有毒性物质，想吃的话是可以继续吃的。第二种原因是因为大闸蟹没有清洗干净，其中还含有较多的杂质所导致的，对于这种大闸蟹来说是不建议继续吃的。

独孤九如 09月08日

大闸蟹是不是母蟹才有蟹黄

一般来说是的。大闸蟹的蟹黄是母蟹卵巢和消化腺的混合物，一般来说只有在母蟹的体内才会有，其量的多少与大闸蟹性腺发育的成熟度有很大的关系，成熟度越高，蟹黄的量就越多。

美物 09月08日

怎么挑蟹黄多的大闸蟹

看肚脐。如果想要挑选出蟹黄多的大闸蟹的话，那么就需要观察大闸蟹的肚脐，首先需要选择肚脐为圆形的大闸蟹，这种大闸蟹才是母蟹，才会有蟹黄，而肚脐为尖形的大闸蟹则是公蟹，是没有蟹黄的。

尼采 09月08日

公螃蟹有蟹黄吗

没有。蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺，以色泽鲜艳、橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜为特色，且富含蛋白质、磷脂、脂肪、胆固醇、钙、磷、铁等营养成分，因此食用价值很高。

gaga师妹 09月07日

蟹黄的胆固醇高不高

比较高。经研究，每100克的蟹黄中，含有胆固醇超过400毫克，而根据世界卫生组织的建议，成人每天摄入的胆固醇含量应低于300毫克，所以吃蟹黄很容易导致机体摄入的胆固醇含量超标。

天东地 09月07日

公螃蟹的蟹膏是什么东西

蟹膏是公螃蟹的副性腺及其分泌物，在自然状态下看起来是青白色半透明果冻状液体，在蒸熟或者煮熟后，则会变成半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。

哆啦育儿 09月07日

蟹膏是苦的怎么回事

没有处理干净螃蟹是一种水生动物，会摄入水中大量的污物和腐物，所以在烹饪之前，如果没有处理干净的话，蟹膏就有可能会出现发苦现象，尤其是生活在环境污染比较严重的螃蟹。

聪明屋 09月07日

螃蟹蒸完蟹黄是稀的能吃吗

不建议吃。

购物圈 09月07日

螃蟹要蒸几分钟才可以熟

15~25分钟，具体要根据螃蟹大小和蒸制方法而定。螃蟹的个头大小不一，所需要的蒸制的时间又是不一样的，一般三两左右大小的需要蒸制20分钟左右，而如果螃蟹只有一二两重，可能只需要十二分钟左右，而如果是三两以上的螃蟹则需要的20分钟的基础上多蒸制五分钟。

潮尚生活屋 09月07日

绑好的螃蟹需要解开清洗吗

不需要解开。

演奏者 09月07日

螃蟹需要解开蒸吗

不需要。

居家生活美学 09月07日

蟹黄热量高吗减肥可以吃吗

热量偏高，减肥尽量少吃。蟹黄中含有大量的胆固醇，所以热量是比较高的，如果正在减肥的话，建议要少吃这种高油脂的食物，不然会影响减肥进度。

SherpaMan 09月07日

蟹黄有点苦怎么回事

螃蟹不够成熟在购买螃蟹的时候尽量选择个头大一点的，这样肉质比较厚，其中蟹黄也会比较饱满，吃起来口感比较好。如果螃蟹个头比较小的话，由于发育不够，所以蟹黄部位吃起来就会略微发苦。

gaga师妹 09月07日

蟹黄是公的还是母的

母蟹。蟹黄指的是螃蟹体内的卵巢和消化腺，所以蟹黄只存在与母螃蟹体内，成熟蟹黄的口感沙沙的，吃起来咸香可口，并且具有很高的营养价值。

小小萌童 09月07日

公蟹里面的黄是什么

肝胰腺。公蟹打开后如果里面有黄色物质的话，一般是螃蟹的肝胰腺，这通常只存在与未成熟的公螃蟹体内，等到螃蟹成熟之后，其肝胰腺颜色会慢慢变淡，并且质地会慢慢凝固。

品康 09月07日

蟹黄是螃蟹的什么部位

蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，一般只有母蟹才会有，颜色一般是酒红色的，其中含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇等，营养价值丰富，一般人群都可以适当吃，但对于高血脂、冠心病及动脉硬化的患者来说，不建议去吃蟹黄，避免诱发或者加重其病情，对其健康造成威胁。。

百草小雪 09月07日

公螃蟹的蟹黄是什么东西

是公蟹的肝胰腺。一般来说公蟹是没有蟹黄的，公蟹主要含有蟹膏，蟹膏是公蟹的副性腺，颜色是粘稠的白色状物，其中的黄色也不是蟹黄，而是公蟹的肝胰腺。

潮流派 09月07日

螃蟹蟹黄和蟹膏的区别

主要有以下不同：1、属性不同：蟹黄是母蟹特有的，而蟹膏是公蟹特有的。2、颜色不同：综上所述可以知道，蟹黄是橘黄色的，而蟹膏是白色的。3、口感不同：蟹黄具有颗粒感，吃起来和蛋黄比较相似，而蟹膏口感细腻，无颗粒感。

小多啦 09月07日

螃蟹母蟹和公蟹的区别

螃蟹母蟹和公蟹处理蟹黄蟹膏不一样，还有以下方面也是不同的：首先母蟹和公蟹的腹部不一样，公蟹腹部是三角尖形，母蟹腹部是呈圆形或椭圆形；其次就是公蟹和母蟹的蟹钳不一样，母螃蟹蟹脚只有两条腿上长有绒毛；而公螃蟹则是八条腿都有；最后就是两者屁股大小不一样，一般母蟹大于公蟹。。

剁手日记 09月07日

蟹黄发苦是什么原因

主要考虑是以下原因导致的蟹黄发苦：一般好的蟹黄口感香浓，吃起来像是蛋黄的味道，是不会出现发苦情况的，如果蟹黄发苦，那么首先考虑是螃蟹个头太小了，没有发育完全，从而导致蟹黄苦，这是正常现象，是可以进行食用的。

穷推 09月07日

蟹黄发黑是什么原因

具体如下：大部分在蟹黄发黑的时候，首先想到的是螃蟹变质了，确实螃蟹变质会导致蟹黄颜色发生变化，从原来的橘黄色变成黑色。

太平洋 09月07日

蟹黄和什么不能一起吃

蟹黄性质寒凉，过量吃可能会加重人体寒气，因此为了自身的健康，吃蟹黄的时候不要寒性的食物一起吃，避免加重人体肠胃负担，常见的寒性食物有西瓜、柚子、梨等。

有好货派 09月07日

蟹黄和蟹膏的区别

蟹黄和蟹膏，两者最大的区别就是属性不一样，蟹黄一般只有母蟹才有，颜色是橘黄色的，但又大量的蛋白质、胆固醇等；而蟹膏是公蟹特有的，是白色的，含有大量的蛋白质、脂肪等；其次蟹黄吃起来有颗粒感，像是蛋黄差不多；而蟹膏吃起来细嫩。。

快看有好货 09月07日

大闸蟹蟹黄是稀的苦的能吃吗

根据情况而定。一般来说大闸蟹口感鲜嫩，是不会出现蟹黄发苦情况的，如果大闸蟹蟹黄发苦，那么首先考虑是大闸蟹没有清洗干净导致的，因为大闸蟹常年生活在水中，难免会携带一些杂质，没有清洗干净发苦很正常，这时候的大闸蟹吃了不会导致中毒，但可能会出现腹痛、腹泻等不适症状发生，不吃最好。

李小某 09月07日

吃了发苦的大闸蟹怎么办

看情况。综上所述可以知道，导致大闸蟹发苦的原因是比较多的，一般只要不是大闸蟹变质腐烂导致的发苦，那么食用后没有不适症状不需要担心，但如果只是稍微的肠胃不适，多吃一些养胃的食物，多注意休息即可。

数码小和尚 09月07日

大闸蟹公的有蟹黄吗

大闸蟹公蟹是没有蟹黄的。大闸蟹蟹黄一般是母蟹特有的，是母蟹体内的卵巢以及消化腺，是橘黄色的，口感鲜美具有颗粒感，吃起来像鸡蛋黄一样。

品康 09月07日

大闸蟹哪些部位不能吃

主要有以下部位不建议吃。蟹鳃大闸蟹蟹腮在头胸部左右两侧，有两排，软绵绵的，是呼吸器官，里面是很不干净的，不建议吃。蟹肠大闸蟹蟹肠主要残留有很多食物杂质，主要是大闸蟹的排泄物，这个部位也很脏，不建议进行食用。

凤凰佳人 09月07日

蟹黄吃起来有点苦是怎么回事

螃蟹成熟度不够在吃螃蟹的时候尽量选择大一点的，这样螃蟹成熟度比较好，吃起来口感比较好，如果螃蟹比较小的话，就说明还没成熟，这样的蟹黄吃起来就会有轻微发苦的感觉。

楠子 09月07日

几两的螃蟹最好吃

公蟹3.5两左右，母蟹2.5-3两左右。螃蟹买多大的比较好吃和螃蟹的公母有关系，像一般公蟹的话，建议选择3.5两左右的比较好，但如果是母蟹的话，则可以选择2.5-3两左右，这样的螃蟹肉质比较厚实，吃起来口感十分的饱满，并且蟹肉鲜甜细腻。

有趣的手机 09月07日

公蟹里面的黄是什么

公蟹的肝胰腺。蟹黄只存在母蟹体内，所以公蟹是不含有蟹黄的，如果公蟹打开后里面有黄色的，这一般是公蟹的肝胰腺，紧挨着公蟹的精巢。并且一般只有小的公蟹中才有，等到公蟹成熟后，这些黄色的肝胰腺就会慢慢的变白。

布拉多尔 09月07日

螃蟹一天最多能吃几只

3只左右。对于成年人来说，一天最多只能吃3只左右的螃蟹，这样就能满足人体的营养需求，适量食用能起到养筋活血、补中益气等多种作用。

数码控 09月07日

螃蟹是公的好吃还是母的好吃

根据个人喜好看。一般来说，无论是公的螃蟹，还是母的螃蟹，肉质都十分细嫩，味道都十分鲜美的，吃起来并没有什么太大的区别，但在九十月份的时候，公螃蟹会有蟹膏，母螃蟹会有蟹黄，从而导致二者吃起来有不同的风味。

时尚热美妆 09月07日

螃蟹的黄和膏是什么

螃蟹的黄指的是母蟹的消化腺和卵巢，是母螃蟹为了准备过冬和来年的繁殖而产生的，所以营养物质极为丰富，且味道十分鲜美，食用价值很高。

小多啦 09月07日

螃蟹的黄是苦的能吃吗

根据情况看。螃蟹的黄会发苦主要有两种原因，一种是蟹黄还未成熟，一种是蟹黄不洁，但如果只是蟹黄不成熟的话，并不会对健康造成什么危害，是可以继续食用的，只不过口感不太好而已。

食客享 09月07日

螃蟹的膏为什么是绿色的

蟹膏在自然状态下为青白色半透明果冻状的液体，在加熟后，则是半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质，因此蟹膏在正常情况下是没有绿色的。

得买 09月07日

蒸螃蟹蟹黄稀苦怎么回事

1、螃蟹还没发育成熟螃蟹还未发育成熟的话，蟹黄会比较少，或者比较稀，蟹黄就是雌蟹体内的卵巢和消化腺，螃蟹的发育也会影响蟹黄的状态，这样的螃蟹可以继续吃，只是味道可能不是太好，可以接受这种味道的话可以继续进行食用。

居家生活美学 09月07日

蒸螃蟹蟹黄为什么会流出来

可能是操作不当导致的。1、有些人担心螃蟹蒸不熟，蒸螃蟹的时候会蒸很久，其实蒸螃蟹的时候蒸的时间不要太久了，若是蒸得比较久的话，螃蟹的肉质会变老，而且蟹黄有流出的风险。

清文艺秀 09月07日

蒸螃蟹是水开后蒸15分钟吗

一般不需要蒸15分钟。

我们都是公主迷 09月07日

螃蟹没熟可以二次蒸吗

可以。

精选数码 09月07日

大闸蟹3两多大

蟹盖的直径一般在50多毫米左右。大闸蟹是属于一种河蟹，不同于海蟹来说，其本身的个头就是比较小的，所以对于3两的大闸蟹来说，已经是属于比较大的螃蟹了。

机汇 09月07日

大闸蟹越大蟹黄越多吗

并不一定。一般来说大闸蟹的成长是伴随着幼蟹的不断脱壳而形成的，其个头越大就证明大闸蟹的成熟度越高，所以此时体内的蟹黄也会越多。

数码控 09月07日

大闸蟹公的有蟹黄吗

一般是没有的。蟹黄其实卵巢和消化腺的混合物，其中含有丰富的营养物质，一般只有在母蟹的体内才会有，当其成熟之后外观大多呈黄色或橘黄色，看起来颜色十分鲜艳，吃起来口感也是十分香醇的。

极限生活家 09月07日

大闸蟹怎么挑选有蟹黄的

1、选择母蟹：如果要想挑选有蟹黄的大闸蟹，那么首先需要选择母蟹，一般来说可以看看大闸蟹的脐部，如果是母蟹的话，那么其肚脐就是圆形的，如果是公蟹的话，那么肚脐就是尖形的。

健身小 09月07日

大闸蟹苦是什么原因

主要考虑以下原因：一般情况下大闸蟹是不会出现发苦情况的，大闸蟹口感甘甜鲜美，若是出现了发苦的情况，那么可能是因为大闸蟹生存的环境污染严重，导致其体内残留有杂质以及污染物，从而出现了发苦的情况。

健身小 09月07日

大闸蟹蟹黄不凝固是什么原因

主要有以下原因：大闸蟹蟹黄含有大量的蛋白质、胆固醇、氨基酸以及脂肪等，正常来说并不会没有凝固，要是大闸蟹不凝固，那么可能是没蒸熟导致的，可以适当延长其蒸制的时间。

辣妈萌宝团 09月07日

大闸蟹蟹黄不凝固可以吃吗

根据情况而定。大闸蟹蟹黄不凝固，综上所述可以知道主要有两种原因，第一种原因是没蒸熟导致的，这时候的大闸蟹将其蒸熟后，是可以进行食用的。

快看有好货 09月07日

大闸蟹冷水蒸15分钟能熟吗

小一点的大闸蟹是可以蒸熟的。

Linda琳 09月07日

蟹黄的营养价值及功效

蟹黄是母蟹的母蟹的卵巢和消化腺部位，其中主要含有蛋白质、脂肪、胆固醇、磷脂锌、钙、铁、硒、维生素A、维生素C等多种营养成分，食用后可以为机体补充丰富且全面的营养，达到增强体质、提高免疫等功效。

阿尔法Go 09月06日

蟹黄吃多了有什么坏处

损伤脾胃首先蟹黄性寒，要是食用过多的话，容易损伤体内阳气，引起腹痛、腹泻、便溏等脾胃虚寒的症状，其次蟹黄的油脂和胆固醇含量很高，吃多了后还容易引起胃胀、胃痛等消化不良的症状，因此蟹黄吃多了很容易对胃肠健康造成不良影响。

解毒 09月06日

蟹黄吃着苦是什么原因

螃蟹未成熟螃蟹只有在完全成熟后，蟹黄的味道才会好，但还没有成熟的话，蟹黄就有可能会出现发苦现象，而且质地也还比较稀，所以吃起来口感很不好。

精选数码 09月06日

蟹黄没有凝固吃了没事吧

因人而异。蟹黄没凝固一般说明螃蟹还没有熟，其中可能会含有一些对人体健康有害的物质，食用后容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。

悦享NAT 09月06日

蟹膏和蟹黄哪个更有营养

营养价值都比较高，可以根据自身喜好进行选择。

有格调 09月06日

螃蟹蟹黄和蟹膏的区别

性质不同蟹黄主要是母蟹的卵巢和消化腺产物；而蟹膏是公蟹的副性腺及其分泌物。颜色不同蟹黄主要是蟹卵，色泽鲜艳，是橘红色或深黄色的；而蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的。

诗情柔意 09月06日

母蟹好吃还是公蟹好吃

都是比较好吃的，根据个人喜好进行选择即可。综上所述可以知道，母蟹和公蟹最主要的区别就是一个有蟹黄，一个有蟹膏，其中母蟹的蟹黄是由蟹卵及其它器官、腺体及组织液等物质组成的，营养价值以及口感都不错。

Linda琳 09月06日

怎么挑选好的螃蟹

主要有以下方式进行挑选：看蟹壳一般好的螃蟹蟹壳呈黑绿色，带有亮光；不好的螃蟹蟹壳比较软，并且发黄，这种螃蟹瘦弱并且不新鲜。看肚脐生活中挑选螃蟹的时候，要记得看肚脐，一般肚脐凸出来的螃蟹，蟹膏或者蟹黄饱满，凹进去的螃蟹，多半营养不高。

刘恒ii 09月06日

螃蟹吃公的还是母的

都可以吃。公螃蟹和母螃蟹的区别是，公螃蟹中含有的是蟹膏，母螃蟹中含有的是蟹黄，从而导致食用口感上有些差别罢了，但其中的营养成分和功效作用，是没有什么区别的，因此螃蟹既可以吃公的，也可以吃母的。

盲眼大叔 09月06日

蟹黄和蟹膏哪个营养价值高

没有明显差异。

团子 09月06日

螃蟹的蟹黄是黑的能吃吗

根据情况看。正常的蟹黄是黄色或橙黄色的，如果蟹黄全部都出现发黑的情况，则很有可能是死蟹、变质蟹，而这样的螃蟹在食用后，对健康有可能会造成危害，因此螃蟹的蟹黄如果是黑的，就不能食用。

蜗牛购物 09月06日

螃蟹公母怎么区别出来

1、看腹部：公蟹的腹部呈三角形，形状更尖一些，而母蟹腹部呈圆形，形状会比较圆润。2、看蟹脚：公蟹的八只脚都长有绒毛，而母蟹只有千米两只脚长有绒毛。

GO有货 09月06日

螃蟹蟹黄不凝固是什么原因

主要考虑是以下原因：螃蟹蟹黄是母蟹的腺体，其中含有大量的胆固醇、蛋白质、脂肪等成分物质，一般来只要是蒸熟了，就不能存在没熟的情况。要是蟹黄没熟，那么可以考虑是螃蟹没蒸熟导致的，记住螃蟹携带一定细菌以及微生物，一定要蒸熟后才能吃。

小橘子 09月06日

螃蟹蟹黄没凝固能吃吗

不建议吃。综上所述可以知道，蟹黄没熟出了变质之外，还可能是没熟导致的，螃蟹长期生活中水中，身上可能携带了一些细菌以及微生物，需要煮熟才能吃，否则可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，因此螃蟹蟹黄没凝固是不建议吃的。

创业先锋官 09月06日

螃蟹蟹黄苦可以吃吗

不建议吃。

逆时针 09月06日

螃蟹什么季节吃最好

秋季。螃蟹是秋季的饮食食物，这时候的螃蟹大部分都成熟了，雌蟹蟹黄比较饱满，雄蟹蟹膏饱满，口感肥美、鲜嫩，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、胆固醇以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，在生活中是比较受欢迎的。

胖子搭配师 09月06日

怎么看螃蟹蟹黄多不多

分公母蟹黄是螃蟹还未排出体外的卵细胞，所以只有母蟹才有，如果想吃蟹黄的话，就一定要选择母蟹，肚脐圆润的为母蟹，尖肚脐为公蟹。看肚子在挑母蟹的时候尽量选择肚子厚一点的，这样说明蟹黄比较多，同时肉质也会更加饱满。

好货搬运工 09月06日

蟹黄和蟹肉哪个嘌呤高

蟹黄。螃蟹属于高嘌呤食物，但其中嘌呤含量最高的当属蟹黄，因为蟹黄是母蟹的肝脏和卵巢的组合体，属于内脏，嘌呤含量远高于蟹肉。且其中含有大量的油脂成分，过多食用会影响体内尿酸的代谢，从而容易引发痛风。

百花 09月06日

蟹膏和蟹黄哪个更有营养

区别不大。蟹黄是母蟹体内未排除的卵细胞，其中含有大量的蛋白质、磷脂、胆固醇、胶原蛋白以及钙、铁、磷等营养成分。而蟹膏是公蟹的精囊和脂肪集合物，由蛋白质、脂肪、磷脂、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质组成。

美物 09月06日

蟹黄为什么是苦的很稀

螃蟹还没成熟。成熟母蟹当中的蟹黄咸香浓郁、还带有醇香的油脂味，口感十分的饱满，但如果吃到的蟹黄质地比较稀，并且伴有发苦的口感话，一般是由于母蟹还没完全成熟而导致的，其身体还没发育完全，所以吃起来口感会欠佳。

果果 09月06日

蟹黄和蟹膏的区别

1、蟹膏是公蟹身上的，而蟹黄是母蟹身上的，蟹黄和蟹膏不会同时出现在一只螃蟹身上。2、蟹黄和蟹膏的颜色不一样，蟹膏是白色的，而蟹黄是黄色的。3、蟹膏吃起来的口感细腻光滑，而蟹黄吃起来有明显的颗粒感。

Tata 09月06日

蟹膏和蟹黄哪个更有营养

都含有丰富的营养，具体选择看个人喜好。蟹膏蟹膏含有大量的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用具有一定提高人体免疫力、养血补肾等作用。

Linda琳 09月06日

蟹膏可以多吃吗

不建议多吃。

可靠的二蛋 09月06日

蟹膏黑的还能吃吗

看情况而定：能吃的情况秋冬季是螃蟹的发育繁殖期，所以性腺也会不断发育长大，而部分螃蟹的胰脏也会不断长大，甚至可能会占据蟹膏的物质，所以会导致蟹膏的位置出现的是黑色的蟹黄，这种情况黑膏是可以吃的。

汇玩 09月06日

几月份的母蟹最好

农历九月。民间有“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”的说法，这其实是指吃蟹的时间，像每年农历九月就是吃母蟹的最佳时间，这时候的母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，蟹肉十分的饱满丰厚且香甜细嫩，是母蟹口感最好的时候。

缘自生活家居小站 09月06日

蟹膏和蟹黄哪个更有营养

区别不大。蟹膏是公蟹中精囊和脂肪的集合物，其主要成分为蛋白质、脂肪、磷脂、维生素、以及钙、磷等矿物质成分。而蟹黄是母蟹未排除体外的卵细胞等，其中蛋白质、胆固醇、维生素以及矿物质成分都含量都较为丰富。

娜美小可爱 09月06日

怎么区分公蟹和母蟹

看腹部可以直接通过观察螃蟹腹部的肚脐来判断公母，像公蟹肚脐一般是尖的三角形，而母蟹的肚脐会比较圆比较宽。

刘恒ii 09月06日

螃蟹公母哪个蟹黄多

母蟹。蟹黄是螃蟹未排出体外的卵细胞，所以只有母蟹才有，如果喜欢吃蟹黄的话，建议选择母蟹来食用，蟹黄中含有丰富的蛋白质、油脂、胶原蛋白以及钙、磷、铁等多种微量元素，营养价值非常高，且口感十分鲜美，食用后能起到养筋活血、清热解毒等多种功效。

中国家电网 09月06日

大闸蟹黄是稀的没熟嘛

一般考虑没熟。如果是新鲜成熟的母大闸蟹，其带有的蟹黄在煮熟之后质地会呈块状固体或蛋黄粉沙状，不会还是稀的状态，如果螃蟹蒸熟后里面的蟹黄还是稀的，基本考虑是蟹黄还没煮熟，除此外，可能还与母大闸蟹未发育成熟有关。

渝源 09月06日

大闸蟹要蒸多久才能蒸熟

根据蟹大小决定。体积大小不同的大闸蟹蒸熟的时间会有一定的差异，因此不能用一样的时间标准来蒸，否则可能有大的大闸蟹蒸不熟，而小的大闸蟹蒸久了肉质变老变柴，味道不够鲜美的情况。

糖包tina 09月06日

大闸蟹蟹黄苦怎么回事

大闸蟹未成熟未发育成熟的大闸蟹食用蟹黄可能会带有苦味，烹饪后蟹黄一般不会凝结成型，食用起来味道也是比较苦的。大闸蟹死亡大闸蟹死亡后，其体内会滋生大量细菌微生物，导致蟹黄变质变苦，且蟹黄的质地也会有变稀的现象，吃了这样的大闸蟹味道也是有苦味的。

数码控 09月06日

吃了苦的蟹黄怎么办

吃了有苦味的蟹黄一般很难自己判断是因为哪种原因导致的，所以需要密切观察自身情况，如果一段时间后身体没有不良反应的话，一般也就不会有什么问题，不再食用就可以了。

数码控 09月06日

大闸蟹的膏和黄有什么区别

主要有以下区别：食用时间大闸蟹蟹黄是母蟹的产物，蟹膏是公蟹的产物，两者食用时间是不一样的，蟹黄一般是农历九月份的时候吃；而蟹膏则是农历十月份成熟。

太平洋 09月06日

大闸蟹蟹黄和蟹膏哪个好吃

都是比较好的，主要根据自身喜好进行选择。综上所述可以知道，大闸蟹蟹膏和蟹黄的食用时间、口感以及营养价值都是不一样的，蟹黄有咀嚼感，口感类似鸡蛋黄，营养丰富；而蟹膏口感细嫩，但营养没有蟹黄高。

孤独的骑行家 09月06日

大闸蟹怎么挑选合适

看时间大闸蟹一年四季都有，但只要每年8-9月份才会成熟上市；导致10-11月份的时候才是大闸蟹的最佳食用时间，因此这时候吃大闸蟹是最好的。看活力挑选大闸蟹要活力强的，这样的大闸蟹比较新鲜，买回家后也可以保存较长的时间，不会那么轻易死亡。

M摩尔小姐 09月06日

大闸蟹母的有膏还是黄

大闸蟹母蟹是蟹黄。大闸蟹有公蟹和母蟹之分，一般来说公蟹的是蟹膏，而母蟹的是蟹黄；蟹黄一般是大闸蟹体内的暖巢和消化腺，颜色是橘黄色的，味道比较鲜美，通常要是蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟。

辣妈萌宝团 09月06日