大闸蟹蟹黄有黑色的块能吃吗
我想有个小院
2023-09-08 14:20:03
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精选回答
一般是可以吃的。
如果发现大闸蟹的蟹黄里面有黑色的块,那么这个黑色的块一般是属于大闸蟹的蟹胃,因为其性质比较寒,所以在吃大闸蟹的时候是需要将其去掉之后再吃的,去掉之后剩下的大闸蟹是可以继续吃的。
另外大闸蟹的蟹黄表面本身也会被一层黑色薄膜包裹着,所以看起来是黑色的,但是打开之后里面是黄色至金黄色的,并不会出现发黑的情况。
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