浸泡过的黑米煮饭多久能熟
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2023-08-24 16:59:02
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精选回答
根据黑米的量,30分钟-1小时不等。
泡过的黑米用于煮饭会相对要快一些,一般煮制的时间和煮平时的米饭相差不大,但要泡到米粒涨发的程度,以用手捏着米粒,可以捏碎为标准,就可以淘洗煮饭了,一般米饭量200克以内的话,大约30分钟能煮熟,但到了一斤的量,则需要1个小时才能熟。
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1、看外观黑米没熟颜色深黑,而且米粒完整,没有爆裂开的现象,熟了的话,在高温和水分深入的作用下,黑米颜色相对浅一些,而且会膨胀开裂,煮饭的话,开裂程度小一些,煮粥则是完全裂开米花的状态。
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