面包二发失败怎么补救
阿尔法Go
2023-08-20 10:40:02
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精选回答
1.如果是温度太低问题的话,直接将面团重新放置在温度适宜处继续发酵即可。
2.如果是温度太高导致酵母菌失活或者是酵母菌本身已经不具发酵能力的话,可以重新取一点活性干酵母用温水化开,然后再将其揉进面团中继续发酵即可。
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