怎么判断生姜还能不能吃
坚持很可贵
2023-09-08 17:06:05
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精选回答
我爱小小斌
颜色改变
新鲜的生姜切开看断面的颜色一般是淡黄色的，且质地细腻多汁，但如果生姜坏了变质的话，切开后里面的颜色可能是红褐色或黑色。
气味改变
好的生姜闻起来会有一股明显的生姜辛辣感，不过整体味道偏清香刺激，如果是腐坏变质的生姜，闻起来可能会有股酸臭味。
质地改变
品质好生姜质地偏硬，用手掐会有较丰富的汁水渗出，用小刀且断面会比较干净，但如果生姜质地变软，表面长白毛的话，说明生姜已经坏了不能吃了。
生姜
我爱小小斌
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生姜怎么保存才不会烂掉
imleizi
食盐保存把生姜用水清洗干净，然后擦干表面的水分，把盐涂在生姜的切面，然后用保鲜膜把生姜包裹好，再放置在阴凉处包保存即可，这种方法大约可以保存一周左右。
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怎么判断生姜还能不能吃
坚持很可贵
颜色改变新鲜的生姜切开看断面的颜色一般是淡黄色的，且质地细腻多汁，但如果生姜坏了变质的话，切开后里面的颜色可能是红褐色或黑色。气味改变好的生姜闻起来会有一股明显的生姜辛辣感，不过整体味道偏清香刺激，如果是腐坏变质的生姜，闻起来可能会有股酸臭味。
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姜长白毛还能吃吗
优居
不能吃了。生姜表面长白毛一般是因为感染霉菌导致的，这样的生姜中含有对人体健康危害极大的霉菌毒素，一旦吃了这种发霉的生姜，很可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒表现。
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生姜要怎么保存比较好
识货
阴凉通风保存新鲜买回来的生姜建议及时阴凉通风出保存，注意还要保存干燥，同时注意不要存放在厨房角落，因为厨房角落可能失去会比较大，生姜容易受潮变质。
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怎么判断生姜还能不能吃
小匠
颜色变质的姜果肉的颜色会从黄白色变成深褐色或者棕色，会出现颜色的变化，此时说明生姜已经开始变质产生有害物质，不能再食用。质地新鲜好的生姜质地是脆硬的，有完整的组织，但是变质后的生姜会出现部分组织变软、发烂等情况，尤其是一碰就软烂的生姜，也不能再吃。
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