泡打粉可以用什么代替
凤凰佳人
2023-08-20 20:12:02
浏览量：293
精选回答
小白菜
小苏打。
泡打粉在除了使用酵母代替之外，其可以用小苏打代替，因为小苏打本身就是泡打粉中的成分之一，其也能够产生部分的二氧化碳，所以小苏打也能够起到一定的蓬松作用。
但是由于小苏打并不好吃，碱味比较重，产生的二氧化碳又没有那么多，一般情况下是不建议用小苏打的。
泡打粉
小白菜
泡打粉相关推荐
泡打粉可以用什么代替
凤凰佳人
小苏打。泡打粉在除了使用酵母代替之外，其可以用小苏打代替，因为小苏打本身就是泡打粉中的成分之一，其也能够产生部分的二氧化碳，所以小苏打也能够起到一定的蓬松作用。
详情
泡打粉酵母怎么混合用
艾艾
泡打粉和酵母的使用方式还是有所不同的，泡打粉最好是干粉和面粉一起混合使用，因为其加水的时候，泡打粉就会才是挥发作用。
详情
加了泡打粉还要加酵母吗
坚持很可贵
根据自己的需求即可。加了泡打粉的话，泡打粉本身就可以起到不错的蓬松作用，所以不需要加酵母也是可以做出蓬松的面食的。
详情
泡打粉和酵母有什么区别
居家指南
泡打粉和酵母是两种东西，除了原理不同之外，其主要是区别如下：发酵效果泡打粉是一种化学反应，其起到的发酵时间要快很多，而酵母属于一种发酵菌，其发酵是通过自然发酵，发酵速度会慢很多，并且还会受到很多的条件影响。
详情
泡打粉和酵母可以一起用吗
评测室
可以。泡打粉和酵母是可以一起食用的，两者之间在性质上不相互影响，而且两者相互结合使用，制作出来的食物更加好吃、口感更好。泡打粉是一种食用添加剂，由苏打粉和其它的酸性材料组合而成，属于一种复合型的膨松剂，主要是用于作面制食品的快速疏松剂，可以让其蓬松。
详情
炸油条的简单做法是什么
太平洋
材料：中筋面粉、鸡蛋、泡打粉、食用油、食盐、清水。做法：1、首先取出适量面粉，将其放进盆中。2、再将鸡蛋以及适量油、泡打粉、小苏打、盐全部倒在面粉盆里。3、然后将其搅拌均匀，直至按压成面团。4、之后将其发面30分钟作用。
详情
