做馒头泡打粉什么时候放最好
大栗子同学
2023-08-18 07:54:04
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精选回答
泡打粉可以使面食迅速蓬松,可以用来制作馒头。制作馒头的时候,泡打粉与面粉的比例,一般是500克面粉加入10-15克左右的泡打粉。
一般将泡打粉与面粉先混合均匀,再加入水来进行揉面。一定要注意泡打粉与面粉之间的比例,泡打粉如果放多了,可能会影响馒头的口感,如果放得过少,馒头可能就不蓬松,口感很硬。
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做馒头泡打粉什么时候放最好
泡打粉可以使面食迅速蓬松,可以用来制作馒头。制作馒头的时候,泡打粉与面粉的比例,一般是500克面粉加入10-15克左右的泡打粉。一般将泡打粉与面粉先混合均匀,再加入水来进行揉面。
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做馒头泡打粉放多了怎么办
可以再加入适量面粉。泡打粉是一种食用型的添加剂,主要成分是小苏打和一些其他的酸性材料,主要用来制作面食的时候,使食物快速蓬松。做馒头时加入泡打粉如果过量,会导致馒头口感苦涩或者是发酸,影响馒头的口感。
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可以。
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