金桔为何带皮吃
优享
2023-09-11 21:57:07
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精选回答
营养价值高
吃金桔时一般都不去皮,金桔皮中也含有丰富的营养成分,金桔中80%维生素C都集中于果皮内,每百克高达200毫克。其中还含有丰富的芳香油物质、类黄酮物质等,带皮一起吃才能最大化吸收金桔的营养。
口感好
金桔果肉味道偏酸,但金桔皮却是甜的,带皮一起吃能缓解果肉的酸味,让金桔的口感变得更好。
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