菱角的食用方法
居家指南
2023-08-28 19:35:10
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精选回答
1.准备适量、姜片、八角、盐,先把菱角表面刷洗干净,然后放入盐水中浸泡半小时。
2.然后捞出来,再次洗净,沥干水分,往锅中倒水烧热,加入适量食盐、八角和姜片。
3.将菱角放入锅中,大火煮20分钟左右,等菱角熟了后,捞出放凉后即可食用。
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1.用指甲掐一下可以区分菱角的老嫩,如果很容易掐进去,那么一般是嫩菱角,而果壳硬,很难掐的,一般是老菱角。2.菱角的老嫩在味道上也有差别,嫩菱角比较新鲜,含水量也相对多一些,吃起来肉质脆嫩,口感清爽,而老菱角肉质偏粉,吃起来有些苦味。
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