紫米蒸饭怎么做
母婴专家
2023-07-08 15:56:02
浏览量:277
精选回答
主料:紫米200g。
辅料:薏苡仁25g,红枣10枚,冬瓜蜜饯25g,水发莲子25g,水发皂角米50g,桂圆肉15g,炒芝麻少许。
调理:白糖150g,红糖10g,熟猪油60g,冰糖蜜汁40g。明油40g,排骨汤150ml。
做法:
1.用清水将紫米,薏苡仁淘洗干净,紫米提前浸泡3小时。
2.将薏仁,紫米放入大海碗中,加排骨汤150ml,上蒸笼蒸熟取出备用。
3.将红枣洗净去核,冬瓜蜜饯切成小丁,然后连同莲子,皂角米,白糖,红糖,桂圆肉,熟猪油与紫米饭搅拌均匀,装入碗中,上蒸笼蒸40分钟取出。
4.将蒸好的八宝饭扣入盘中,淋上冰糖蜜汁,明油,芝麻粒即成。
桔子户外
紫米相关推荐
紫米蒸饭怎么做
主料:紫米200g。辅料:薏苡仁25g,红枣10枚,冬瓜蜜饯25g,水发莲子25g,水发皂角米50g,桂圆肉15g,炒芝麻少许。调理:白糖150g,红糖10g,熟猪油60g,冰糖蜜汁40g。明油40g,排骨汤150ml。
详情
煮米饭时加不同的食材有不同的功效
加谷物精 白 米+糙 米现在我们吃的大米,多为深度加工后的精致大米,虽然口感更加细腻柔软,但这种大米淀粉含量高、升糖快。精白米被反复脱壳去除了大米的谷皮、胚芽等部位,也造成了大米营养的大量流失。
详情