八宝饭能用大米做吗
型男搭配师
2023-09-11 18:52:03
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精选回答
不建议用大米做。
八宝饭是一种比较传统的食物,有着“团团圆圆、吉祥如意、幸福甜蜜、财源滚滚”的美好寓意。
虽然很多地区对于八宝饭的辅料并没有具体的规定,但一般来说制作八宝饭的主要原材料是糯米,这样八宝饭吃起来口感才会是软软糯糯、香香甜甜的,如果是用大米做的话,那么制作出来的口感就相当于杂粮饭,与八宝饭是不一样的。
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八宝饭用什么糯米好
视个人口味而定。市面上的糯米一般有两个品种,一种是籼糯米,也就是常见的长糯米,这种糯米的米粒比较细长,颜色粉白,黏性比较强,如果喜欢吃软糯一点口感的话那么建议可以选择长糯米。
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八宝饭糯米要泡多长时间
放在清水中泡4个小时以上。糯米的质地比较硬,水分很难进入到里面,需要泡较长的时候才能被泡软,一般建议先将糯米清洗干净,然后放在清水中泡4个小时以上。
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速冻的八宝饭可以放多久
视情况而定。如果买回来的八宝饭是已经包装好的半成品八宝饭的话,那么这类八宝饭一般在出厂之前都已经经过了杀菌消毒的处理,其保质期一般是比较长的,可以保存6-8个月左右。
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