包粽子可以放黑米吗
野心饽饽
2023-09-03 07:14:03
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精选回答
可以。
黑米是属于有糯性的食物,包粽子的时候一般是用的糯米,如果喜欢吃糯米或者说想增加粽子的风味的话,也可以使用黑米,黑米味道香软可口,营养价值高,富含淀粉、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分,食用黑米粽子可以起到补充营养、促进代谢等功效,对身体颇有益处。
喵小董
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包粽子的时候将糯米进行充分的浸泡是为了将糯米泡发,激发糯米中的黏性成分,蜜枣泡发之后不会让蜜枣粽子更可口,反而会稀释蜜枣中的糖分,降低蜜枣粽子的口感,因此,包蜜枣粽子的时候蜜枣不需要进行浸泡,包粽子的时候直接将蜜枣放在糯米中间然后用粽叶进行包裹即可。。
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