金华火腿咸肉怎么吃
![](/style/article_img/author/author15929107495ef1e39d1023d.jpg)
精选回答
摩登时代
金华火腿咸肉食用方法有很多,可以蒸食,煮汤、煮粥、炒食等等,根据自己的喜好选择即可,下面介绍一种比较有名的吃法。
腌笃鲜
材料:五花肉、春笋、金华火腿咸肉、小葱、黄酒、食盐、味精。
做法:
1、将五花肉洗净,放入锅中焯熟,切块备用。
2、金华火腿咸肉洗净,泡水3-4小时后,捞出,切成块状。
3、在砂锅内加入适量清水,放入猪肉和咸肉。
4、大火烧开,然后放入黄酒、葱段,转中火慢煲。
5、待肉半熟时,放入竹笋块,加入少许食盐、味精搅匀。
6、继续焖,直至食材熟透。
7、撇去浮沫,将葱段取出即可。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040819/5ie0yjrbqwk211474.jpg)
![](/style/article_img/author/author15929172155ef1fcdfe5b95.jpg)