紫米什么人不能吃

曦缘 2023-08-04 16:49:03 浏览量:256
精选回答

1、老人和小孩

紫米吃起来软糯可口,煮出来的米饭带有清香,还能够补血益气,是非常滋补的食物,不过,紫米其实是糯米的一种,粘性很强,极不容易消化。老人的消化功能正在减退,而小孩的消化功能还没有发育完善,所以,老人和消还不要吃紫米,可能会导致消化不好。

2、脾胃虚寒的人

紫米虽然具有极大的功效,但是,却是济极难消化的食物。脾胃虚寒的人本身脾胃功能就不是很好,吃紫米会导致脾胃的负担更重,根本就消化不了紫米的营养成分,还会导致腹胀、腹部积气。所以,脾胃虚寒或者有肠胃炎的人,就不要吃紫米了。

3、糖尿病患者

血糖较高的人和糖尿病患者不要吃紫米,因为这两种人群本身就出现了代谢功能较差的症状,而紫米富含营养成分,糖尿病患者和高血糖患者很难将这些营养物质吸收并代谢出有害物质,这样会导致病情加重,还有可能导致血糖升高。

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紫米怎么做好吃

紫米煮饭准备适量紫米,提前浸泡五个小时到七个小时左右,可以和白米搭配在一起蒸煮,按照1:3的比例搭配好,放到高压锅里面煮半个小时,口感可以变得很好,而且香气也非常浓密,也特别容易溶于水中,可以用一些冷水清洗,不需要用力搓揉。
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紫米怎么保存放的久一点

紫米需要存储得当才不会变质。存储紫米时要放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜,可防止紫米因久存而生虫。
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