金鲳鱼怎么清洗
百草小雪
2023-07-29 10:15:03
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精选回答
Anndy囤货
1、把金鲳鱼内脏洗干净，用刀从鱼尾开始逆向往上刮，多刮几回，把细鱼鳞尽量刮掉。
2、要用两样法宝，盐和生粉，在鱼身上洒上一勺盐和一勺生粉。
3、用手轻轻摸均匀整个鱼身，然后按着鱼任一地方，在切菜板上来回摩擦。
4、慢慢看到切菜板出现了很浑浊的水，这就表明鱼表面的粘附着的物体被摩擦下来了。
5、把鱼放在水龙头下冲洗干净。
6、可以惊奇看到，清洗过的鱼比未处理时干净很多了。重复这方法三回，鱼就洗得非常干净了。
金鲳鱼
Anndy囤货
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材料：金昌鱼，油，小葱，姜片，干辣椒，生抽，老抽，白糖，香醋，盐，白胡椒，干辣椒，花雕做法：1、 将金昌鱼用腌料腌制15分钟。2、 腌制期间，将除植物油之外的调料加适量的水后混合待用。3、植物油倒入平底锅中，将鱼煎至两面金黄后盛出。
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金鲳鱼怎么清洗
百草小雪
1、把金鲳鱼内脏洗干净，用刀从鱼尾开始逆向往上刮，多刮几回，把细鱼鳞尽量刮掉。2、要用两样法宝，盐和生粉，在鱼身上洒上一勺盐和一勺生粉。3、用手轻轻摸均匀整个鱼身，然后按着鱼任一地方，在切菜板上来回摩擦。
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金鲳鱼怎么处理干净
百草小雪
1、鱼头金鲳鱼的鱼头并不是很大，因此一起洗一下就行了，不需要特别处理。2、鱼鳞刮鱼鳞是必须的，金鲳鱼的鱼鳞比较特别，又滑又细，为了更好地清除鱼鳞，可以从鲳鱼的尾部逆向往上打，这样清理得更干净。
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