笋干上面白色的要怎么处理
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2023-09-11 13:59:02
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精选回答
清水冲洗
笋干表面的白色物质当中并不含有对人体有害的物质,所以使用前正常用清水冲洗即可。
食醋清洗
或者在清洗笋干的时候可以往水中加入适量的食醋,笋干上面白色的物质是碱性物质,因此加入食醋清洗能使其进行酸碱中和,从而能更好的去除这些白色物质。
妙善食
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笋干上面的白色颗粒是发霉了吗
不一定。笋干上面有一层白色物质属于正常现象,并不一定是发霉导致的,这是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质,其形态和颜色看起来像一层白霜,但其中不含有毒害人体的物质,可以放心使用,只要使用前将这些白色物质洗净即可。
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