笋干上面白色的要怎么处理

清水冲洗笋干表面的白色物质当中并不含有对人体有害的物质，所以使用前正常用清水冲洗即可。

最in车 09月11日

笋干要泡多久才能吃

1天左右。笋干是鲜笋经过高温蒸煮、清水浸泡后再经过压榨成形、烘干等步骤制作而成，所以质地非常的干硬，其目的是让干笋能得到更好的保存。

天使Boy 09月11日

笋干有酸臭味正常吗

正常。笋子本身有一定味道，笋干又是鲜笋经过多种处理加工制作而成，所以闻起来有轻微的味道属于正常现象，不会影响笋干的正常食用。

慢生活节拍 09月11日

笋干上面的白色颗粒是发霉了吗

不一定。笋干上面有一层白色物质属于正常现象，并不一定是发霉导致的，这是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质，其形态和颜色看起来像一层白霜，但其中不含有毒害人体的物质，可以放心使用，只要使用前将这些白色物质洗净即可。

数码控 09月11日

干笋干怎么快速泡发得最好

高压锅煮法1、先把笋干清洗一下，把笋干丢进高压锅中。2、然后加水，盖上盖子，开火烧至上汽，上汽后转小火煮2分钟。3、接着关火，然后它自然泄气，继续焖个20分钟。4、最后再开火，烧开上汽后继续煮5分钟，最后冷却取出，笋干就完全泡发了。

小草莓酱 09月10日

干笋片需要泡多长时间

不采取上述快速泡发方法，一般用冷水泡干笋片要24小时，热水则需要12个小时。

米粒搭配 09月10日

干笋泡久了会有毒吗

会变质，食用变质的干笋会引起食物中毒。本身干笋是没有毒的，但干制的竹笋一旦泡发后，其保存时间就会缩短，尤其是夏季高温时期，如长时间浸泡在水中不吃的话，很容易腐坏变质。

银河港湾 09月10日

干笋泡发后怎么保存

1、如果笋干一次发多了，可一直在凉水盆里泡着，每天早晚各换一次水就行，这种方法只适合冬季，可以保存1-2天的时间。

盲眼大叔 09月10日

春笋为什么发黑

1、正常现象春笋与冬笋不同，一般外壳是黑褐色的，如果是笋皮发黑，笋肉黄白色或绿色，那么是正常现象。2、腐坏变质如果春笋肉里面出现了发黑现象，而且伴有变软、发臭、发酸等变质现象，说明春笋已经坏掉了。

热门百科生活 08月30日

春笋变黑了可以吃吗

不能吃。

泰迪熊HAPPY1 08月30日

干竹笋变黑是不是坏了

不一定。1、如果笋干还没晒干会造成颜色变黑，而且用火熏干的春笋干也会使颜色变黑，这种情况下的笋干是可以吃的，只需要用热水把春笋干泡一泡，清洗干净之后颜色就会变白。

新视线 08月30日

新鲜竹笋如何保存

1、可以将刚挖的完整鲜竹笋放在阴凉通风处，这样能存放一周左右的时间。2、也可以把鲜竹笋去皮洗净，放蒸架煮至5成熟，取出晾干，可以存放10-15天。3、还可以用清水或盐水煮，煮完过一遍冷水后放冰箱速冻，能保存3个月左右，或者是晾干、晒干保存，可以放6个月左右。

之大人 08月30日

竹笋干好还是鲜笋好

1、从营养价值来看，鲜笋好。因为鲜笋没有经过高温烹煮，其中含有的维生素等活性营养成分保留率更高，营养价值自然也高一些。2、从食用便利角度来看，采摘后的鲜笋可以直接焯水后烹饪食用；而竹笋干则需要泡发后才能烹饪食用，吃起来更麻烦一些。

健身小 08月30日

干竹笋怎样泡发最好

1、先用温水浸泡一二天。2、再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。3、在水发期间，应每天换水一次，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500-3000克，质量好的能发3500-4500克。

深测浅评 08月30日

春笋干和冬笋干的区别

春笋干和冬笋干都是将新鲜竹笋剥壳、煮熟、切片、压水、晾晒步骤制成，其主要区别有以下三点：1、原料区别春笋干的原料采用春笋；冬笋干的原料则是冬笋。

璐璐美搭师 08月30日

冬笋到春天就是春笋吗

如以毛竹笋为例，其冬笋到了春天是春笋。

穿衣打扮 08月30日

冬笋干好吃还是春笋干好吃

春笋干会比冬笋干要好吃。

种草将 08月30日

笋干怎么泡发最开

方法一准备笋干，这种方法比较简单，但是耗费的时间较长，直接把准备好的笋干放到凉水里浸泡两到三天，在这期间需要一天换一次水，而且每次换水的时候需要进行清洗，这样才能保证笋干的干净，泡好之后用高压锅煮半个小时，晾凉之后就能用了，其实这里的水不一定是凉水，热水的话可以等水凉了之后进。

喵小姐 08月15日

笋干做什么菜好吃

笋干啤酒鸭把笋干放到清水中泡发，泡发好后将所准备的材料都切成开，方便使用和食用，之后在准备好的锅里到小半锅的清水，鸭肉放进去，之后准备白酒，把鸭子的血清理干净，之后再用凉水进行一次清理，之后把鸭子放到锅里，进行闷煮 ，打开小火闷煮10分钟，之后就把鸭肉捞出来，放到油锅中炒，把。

银河港湾 08月15日

笋干一次吃多少

吃笋干没有特定的量，吃的时候还是要尽量少吃，虽然确实笋干中含有一些人体所需的营养物质，但是也有人体所不能过多接受的物质，比如草酸盐，吃的多的话会对人体的健康产生坏的影响，所以吃的时候要尽量少吃。。

小青蛙呱呱呱 08月15日

为什么吃了笋干胃不舒服

笋干是寒性食物，如果本身就胃寒的人在吃笋干之前就需要引起注意，要尽量少吃，而且本事肠胃不好的人也不能过量的吃笋干，因为笋干中含有的某些物质肠胃不好消化，对肠胃不好的人来说无疑是一种负担。。

热门百科生活 08月15日

新鲜竹笋怎么做成笋干

新鲜竹笋准备好以后需要把外面的皮给剥掉，然后清洗干净切成片状，放到一个大一些的锅中来煮，里面需要添加适量的盐，可以适当多放一些，能够尝出咸的味道，这样可以保存更长的时间，煮熟以后就把它放到筛子上，晒干以后密封保存就可以了，日后要煮汤的时候取一些出来浸泡以后制作就可以了。。

SherpaMan 08月10日

竹笋吃了有什么好处

竹笋里面含有的营养物质非常丰富，适当的吃一些就可以达到帮助消化作用，因为它里面含有纤维素，能够让肠道蠕动的速度变得更快，让消化功能变得更好，有便秘或者消化不良问题的人适当的吃一些就非常适合，还可以起到减肥减脂作用，因为它里面的热量非常低，蛋白质的含量又很高，对于肥胖人群来说是。

天东地 08月10日

新鲜竹笋怎么做好吃

竹笋炒三丝准备香油，米酒，鸡粉，盐，西洋芹，红萝卜，竹笋以及黑木耳，先把竹笋粗糙的边缘给削掉，然后再切成丝，放到开水锅中焯烫一下，然后再把它煮熟，捞出来水分沥干，红萝卜洗干净把皮去除以后切成丝，西洋芹洗干净根部去除，黑木耳切成丝，把西洋芹放到开水锅中焯烫一下，再浸泡到冷水锅里。

M摩尔小姐 08月10日

笋干可以做什么菜

笋干肥肠准备鸡精，生抽，盐，生姜，葱，辣椒，笋干以及肥肠，笋干先放到容器当中，加入一些温水浸泡一下，浸泡好以后切成段状，肥肠可以准备熟的，然后切成片，锅中加入适量的油，把葱以及生姜放进去翻炒出香味，肥肠片放进去翻炒一下，笋干倒进去一起翻炒均匀，加入适量的生抽以及盐调味，再把辣。

Go好货 08月10日

切好的笋干怎么泡发好

将切好的笋干放清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水；接着水煮。

坚持很可贵 08月10日

笋干怎么泡发最好

1、先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。

家居小达人 08月10日

笋干泡发最快速的方法

1、按照用量（两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘）把笋干放入凉水中浸泡1-2小时；2、洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。煮开跑气后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。3、锅凉后，把发好的笋干用清水洗净，即可烹饪。

银河港湾 08月10日

笋干变黑褐色还能吃吗

首先否定发黑就是发霉说法！发霉可以闻到霉味的、发霉的笋不会是干燥的、发霉的话表面会有大量粉尘。

极限生活家 08月05日

笋干发黑还能吃吗

不建议吃发黑的笋干。笋干发黑说明已经受到了细菌的感染，已经发生了质变。

小草莓酱 08月05日

笋干的营养价值

笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。

有好货派 08月05日

笋干适合什么人吃

便秘的人笋干会加快肠道的蠕动，帮助我们肠胃内食物的消化，所以便秘的人是适合吃笋干的。

雷霆 08月04日

笋干不适合什么人吃

患肾结石的人笋含难溶性的草酸，草酸很容易和钙结合成为草酸钙，草酸钙对尿道系统和肾结石患者很不利，对这类的患者非常的不利。肠胃不好的人笋干含有较多的粗纤维，对肠胃有一定的刺激感，而且笋干是寒性食物，也会对肠胃起到不好的效果，所以原本就肠胃不好的人要注意不能多吃笋干。

慢生活节拍 08月04日

笋干怎么泡发得最好

备好笋干，一次泡发的不要太多，否则吃不了会容易坏，之后把笋干放到一盆凉水里面，浸泡大概1到2个小时，之后拿出来洗干净，再放到高压锅里面，高压锅里加的水需要淹没笋干，之后放到火上把水煮开，煮完之后转小火煮40分钟，之后就等锅凉掉，把笋干进行清醒就好了。。

Linda琳 08月04日

笋干怎么煮才不会有涩味

用开水煮5-10分钟笋干，可以通过高温来分解去掉大部分草酸盐和涩味捞出再配其食品烹饪，这样吃笋干才是比较健康的选择。。

种草将 08月04日

笋干吃多了有害吗

吃笋干没有特定的量，但是最好还是尽量少吃，虽然确实笋干中含有一些人体所需的营养物质，但是也有人体所不能过多接受的物质，比如草酸盐，吃的多的话会对人体的健康产生坏的影响。。

创业先锋官 08月04日

笋干吃多了有什么危害

1.患有泌尿系统和结石患者多吃笋干，这时候就会导致笋干中的草酸盐与其食物钙质结合成难溶解草酸钙加重病情。2.正处成长发育期未成年人骨骼成长需要大量钙质，而笋干含有草酸盐，会影响机体对钙质吸收，对骨骼健康影响很大。

楠子 08月04日

笋干用什么泡比较快软烂

温水泡笋干首先将笋干用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，防止发酸，并使其发足发透才行。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑，这样吃笋干会更好，可以让味道更好试。

蜗牛购物 08月01日

笋干是怎么做出来的

笋干是选取新鲜的竹笋，将其表面的壳、根等部分进行一致化的修整，然后将其放到高温里面煮熟了之后，又放到清水里面进行浸漂而成的。

电圈 08月01日

笋干怎么做好吃又简单

炒着吃将笋干泡发之后，切成丝或者切片，无论是单独炒，还是和其他食材搭配在一起炒着吃，味道都是非常不错的。比较有名的笋干炒着吃的食材搭配就是五花肉、腊肉这些肉类。

糖包tina 08月01日

新鲜玉兰片怎么吃

清炒玉兰片材料：玉兰片250克、熟面筋100克，食用油、淀粉、胡椒粉、精盐、味精各适量做法：1.用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净，切小片，放入沸水中焯一下，将熟面筋切成薄片;2.锅烧热，倒入油烧至六成热，加精盐，倒入玉兰片翻炒;3.倒入熟面筋，加味精、精盐、胡椒粉，用水淀粉勾。

诗情柔意 08月01日

玉兰片什么品质最好

首先看色泽：表面光洁，呈玉白色或奶白色者品质好;而表面萎暗，呈灰白色者质量差。若有焦斑或呈深黄色，则是烤焦了。其次量尺寸：测量片身的长度和宽度。尖宝应长不超过8厘米，宽3-4厘米。再次冬片：应长不超过12厘米，宽4厘米左右。

购物圈 08月01日

玉兰片怎么泡发最白

1、先在容器中倒入开水，把玉兰片放进去浸泡，并盖紧容器盖子。10小时后，将玉兰片倒入锅中烧煮，水沸后用文火再煮10分钟左右捞出。2、将玉兰片投入淘米水中，浸泡10小时，每3小时换一次淘米水。

我思故你在 08月01日

玉兰片是不是竹笋

玉兰片不是竹笋。玉兰片是由鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，玉兰片的形状和色泽很像玉兰花的花瓣。

Tata 08月01日

泡发好的笋干怎么保存

清水浸泡保存将泡好的笋干继续放在清水里面浸泡着，记得每天将泡笋干的水换一下，这样的话可以保存大约20天左右笋干都不会坏的。

潮流派 07月30日

笋干怎么泡发最快

1.购买回来的笋干先用温水浸泡两天，然后再选择把笋干放入到锅中用大火煮制两小时，取出以后接着用清水泡制，而且要每天换水一次，保持水的清洁，大约过五天左右，笋干就能泡好，它的泡发率是能增加七到九倍，这是泡发笋干的时候很适合的一个方法。

百花 07月30日

笋干适合什么人吃

便秘的人因为笋干会加快肠道的蠕动，帮助我们肠胃内食物的消化，所以便秘的人是适合吃笋干的。

数码小和尚 07月30日

笋干怎么晒好吃不硬

1.首先将竹笋的笋壳划破，把笋壳给剔除掉，同时把不能吃的老笋节也给去除。然后纵向把竹笋切成两半或者是四瓣洗涤干净备用。2.然后把洗涤干净的竹笋进行切片，一般都是横向切成三到5mm厚的薄片，长度约为两厘米左右。3.然后将笋条放入蒸笼中，用大火蒸至约1.5个小时后便可以出锅了。

璐璐美搭师 07月29日

吃笋干对身体有哪些好处

开胃健脾笋干中有一种含氮的营养物质，这种营养物质非常容易被人体的肠胃所消化吸收。多吃笋干可以促进消化，增强食欲。降低血压，血脂以及血糖笋干非常适合老人使用，因为笋干是一种脂肪和糖分含量比较少的一种绿色食品。笋干被誉为人体血管的清道夫，吃笋干可以消除人体血管里的垃圾。

雨薇学妹 07月29日

笋干和什么相克

忌和羊肝同食笋干里含有大量的活性蛋白物质，与羊肝里的营养素会发生反应，多吃的话不利于人眼睛的健康。忌和红糖同食中医认为，红糖的性能比较的温和，而竹笋的性能比较的寒冷。二者在药性方面有略微的抵触。并且从化学方面来说的话，氨基酸与糖在共同加热的过程中会形成一种氨酸糖，对人体不利。

泰迪熊 07月29日

吃笋干的注意事项

1.不能空腹食用笋干，再吃笋干之前一定要保持腹中有食物的状态。2.吃完笋干之后不能食用生冷辛辣的食物。以免对人体的胃肠膜造成一定的刺激。3.患有消化道疾病方面的人也不要过量使用春笋，因为笋干里的植物纤维非常的粗糙，多吃的话会擦伤消化道引起消化道出血。

致文青 07月29日

笋干是不是发物

笋干属于发物，非常容易诱发其他方面的疾病，所以在使用方面一定要控制用量。

坚持很可贵 07月29日

吃竹笋有什么坏处

影响消化竹笋是一种粗纤维含量非常高的食物，属于寒性食物，过量吃以后容易导致消化不好的情况出现，肠胃就会变得比较有负担，如果本身有胃肠道方面的疾病，就不能吃太多竹笋，有肝硬化，慢性肠炎或者十二指肠溃疡问题也是不能吃竹笋的。

潮流数码控 07月29日

竹笋有什么营养成分

竹笋里面含有非常多的蛋白质，人体所需要的氨基酸，在蛋白质的代谢过程中占有重要地位的胱氨酸，谷氨酸的含量也非常多，是一种非常不错的保健蔬菜，里面还含有胡萝卜素，铁元素，脂肪，碳水化合物，纤维素，多种维生素，应该适当的吃一些。。

数码控 07月29日

竹笋是不是发物

竹笋是发物，发物类的食物除了竹笋以外还有很多，吃了发物就会让热毒情况变得更加严重，而且还特别容易让身体气血出现失常情况，疾病的发展速度也会变得更快，所以有一些疾病在发病期间和治疗期间是不能吃竹笋的。。

笑笑 07月29日

晒干的竹笋是发物吗

晒干的笋干同样也是发物，笋干的颜色一般都是呈现肉质肥嫩的状态，而且颜色光亮，里面所含有的营养元素和竹笋是一样的，所以吃完以后也会造成一些不舒服的症状出现，对于某一些特殊人群来说就需要避免。。

盖世小公举 07月29日

笋干的热量是多少

每100克的笋干所含有的热量为275大卡，这个热量数值等于我们走路72分钟、跑步34分钟、跳绳27分钟、跳健美操58分钟所消耗的热量。

逆时针 07月28日

笋干有什么营养成分

蛋白质笋干里面的蛋白质含量是比较丰富的，每100克的干笋里面含有21.4克的蛋白质，这个数值其实是相当高的了。比如我们所知道的含有蛋白质含量比较高的瘦猪肉，每100克的瘦猪肉里面所含有的蛋白质含量也不过只有20.3克左右。

野心饽饽 07月28日

笋干的营养价值和功效

开胃健脾笋干表面有一种白色的物质，这种白色物质是含氮物质，它让笋干吃起来有一股特有的清香味，可以起到开胃、健脾、促消化、增强食欲的作用。

蜗牛购物 07月28日

吃笋干要注意什么

笋干在加工的过程中，一般为了延长保存的时间，同时也为了笋干吃起来口感更好，会加入很多的食盐，这样的话，我们吃了笋干，就会导致我们身体摄入的食盐超标，对我们的健康影响是非常大的。

种草将 07月28日

榴莲和笋能一起吃吗

1.竹笋没焯水：不宜一起吃竹笋中含有较高的鞣酸成分，而榴莲中含有一定量的蛋白质、钙质，容易和鞣酸反应生成不溶于水的沉淀，降低营养不说，还可能会引起肠胃不适。如果竹笋没有焯水，吃起来就会有涩味，通过焯水之后再烹饪可以去除很多了。

更实惠 07月22日

榴莲和笋吃多少合适

榴莲和笋都是纤维素含量比较高的食材，不太容易消化，因此千万不要吃太多了，容易加重消化负担。

我们都是公主迷 07月22日

吃完榴莲不能吃什么菜

吃完榴莲吃后建议不要吃牛肉、羊肉、狗肉、韭菜之类的热性食材做的菜，以免引起上火。但是少量食用其实影响不大的，比如说吃个一两口的。

穷推 07月22日

榴莲搭配哪种水果吃好

1.榴莲性热，搭配椰子汁、荸荠、雪梨、山竹等凉性清热的水果一起吃比较好。

孤独的骑行家 07月22日

笋干有点发霉能吃吗

要看你竹笋干发霉的程度。如果只是一般轻微的发霉没问题的，用清水浸个两天再刷干净还是可以煮吃的。发霉太严重了就不要吃了。笋干如今已越来越多的出现在了餐桌上，笋干卤鸭汤、冬瓜笋干汤等都是大家偏好的菜品和闻名于国内外的菜品。

我思故你在 07月17日

发霉的笋干怎么办

笋干发霉，易有可能滋生一些细菌病菌的了，也有可能产生黄曲霉素，易对人体健康造成很大的影响的了，所以建议不要吃了。笋干发霉可以闻到霉味的、发霉的笋不会是干燥的、发霉的话表面会有大量粉尘，直接扔掉吧。

快看有好货 07月17日

笋干有什么营养价值

笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。

乐活信条 07月17日