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包粽子前糯米要泡多久

优享 2023-09-02 19:14:07 浏览量：221
精选回答

3-5小时左右.

在包粽子之前最好能将糯米用清水浸泡3-5小时左右，中间要换2-3次水，浸泡后的糯米由于细胞吸水膨胀的原因，其黏性成分被释放出来，这样能使得粽子更加的软糯，并且在蒸粽子的时候也更容易熟。

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