为什么外面卖的馒头包子比家里做的白那么多？

在北方，馒头和窝头是人们最常吃的主食之一，有许多馒头店卖的馒头又大又白又软手感又好，咳咳！是口味又好。

这种超白的馒头虽然让人看上去很有欲望，但是这种馒头吃了一定健康么，我们都知道，面食的主要原材料是面粉，因为其中含有少量的脂溶性β—胡萝卜素，所以用面粉做出来的食物其实是会发黄的，用特一粉，特二粉蒸出来的馒头就会发黄一些。

但是有些商户觉得发黄会影响卖相，所以就开始在和面的过程中加入增白剂，这种增白剂学名叫做甲醛次硫酸氢钠，俗名吊白块，这玩意加进来只对身体有害，据了解，国家规定每公斤面粉中添加增白剂的不允许超过0.06克，并且，增白剂会增加患结石病的概率，长期食用还会导致肝功能受损，甚至致癌，而黑心商户这是加了多少才能让馒头这么白啊！

除了吊白块之外，还有一种化学原料是黑心商户的最爱，就是泡打粉，这东西分为带铝和不带铝两种，遇水之后起泡，把它加进面粉里面会让发出来的面变得异常的白，并且有股异香。

如果是不含铝的泡打粉还好，如果含铝，我们上次已经说过了，铝元素摄入过量是会对大脑产生影响，造成头晕，甚至记忆力减退等症状，所以小伙伴们在市场或者超市买馒头的时候尽量还是挑一些黄色的馒头比较好。

毕竟我认为，黄种人的黄馒头才是正宗的好馒头，虽然手感会差一点，不过还是原汁原味的比较好各位小伙伴们觉得呢？

因为外面卖的包子用的面放的有漂白粉，虽然看起来很好看很干净，但是吃起来特别的有害健康，就像我们农村自己种的小麦，打出来的面我的包子就是灰色的，不要以为颜色不好看就代表不干净，其实这种面吃起来才是最卫生的。

因为时代的变化，我们生活水平就变得越来越高，物价也一直在上涨，农民也变得越来越少，想吃到真真实实的绿色食物也变得越来越难，所以那些卖菜的商人只能靠大棚种养，才能有看起来美味的食物。

现在卖包子里面放的有漂白粉，就连里面的包子馅都不一定是干净的，卖油条的里面放的有洗衣粉能让炸出来的油条变得很大，像我们平时吃早餐这种东西还是少吃为好。

自己在家里下个面条，弄个鸡蛋饼也浪费不了太多的时间，毕竟现在外面的人为了能挣钱，卖东西都少了良心，要么就是缺斤少两，要不就是添油加醋。

就连我们早晨喝的豆浆，都是一斤豆子兑五斤水，多加糖弄出来的，你们以为早餐喝着很营养，其实只是喝的白开水兑着白糖，为了自己的身体健康，还是要少吃外面的食物，特别是早餐。

据北方的同学说外面卖的包子馒头都是加了添加剂的。

我是南方人，对面食其实是不感兴趣的，自己家里肯定也不会蒸馒头包子这些东西。但是到了北方读书以后，就经常得吃这类食品了。

开始我并没有什么感觉，因为从小到大我看到的都是那种白白胖胖的馒头，结果有一次室友从家里带来了纯手工制作的馒头，那个颜色和质感真的让人不太有食欲。

形状因为提在袋子里早就变形了，拿在手上是那种特别暗沉的颜色，还略微发黄，而且皮还是特别皱巴巴的样子，和我记忆里的馒头大相庭径。后来吃了一口我决定收回没有食欲这句话。

虽然外表很丑但是真的是有一股小麦的香味在里面，这对于南方人是一种很珍贵的体验。我终于明白他们为什么那么嫌弃食堂的馒头了！同学就说在这边一般是不在外面买馒头的，里面要么加了增白剂要么是有泡打粉，不然的话馒头的卖相不好看，就卖不出去了。

我以前是开早餐店的，正常的馒头也很白静，但是那种黄白色，不是雪白色的

有增白剂吧！晚上刚自己蒸的馒头很好吃，