红菜苔叶子很大要不要摘掉
评测室
2023-09-11 20:53:02
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精选回答
建议摘掉。
如果红菜苔叶子很大的话,那么证明红菜苔已经比较老了,其叶子也已经慢慢开始纤维化了,此时如果直接吃的话那么质地就会比较粗糙,口感并不是很好。
所以在烹饪之前建议最好是将红菜苔的叶子摘掉,除此之外,还需要将红菜苔根茎的老皮、开放的花蕊部分都摘掉,保留嫩的部分,这样吃起来口感会更好吃一些。
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