红菜苔和豆腐能一起吃吗
会生活本尊
2023-09-11 20:53:02
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精选回答
可以一起吃。
红菜苔中所含的成分与豆腐中所含的成分并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,所以两者是能一起吃的。
但是因为红菜苔中也含有一定的草酸,而草酸会与豆腐中所含的钙元素相结合,形成草酸钙沉淀,从而会影响到人体对钙元素的吸收利用,所以在烹饪之前,建议最好是先将红菜苔焯一遍水,以除去多余的草酸。
拾度
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