腰果时间久了还能吃吗

根据实际情况而定。

腰果味甘性平，无毒，是双子叶植物纲无患子腰果属的一种食物，又被称为鸡腰果和介寿果，是世界四大干果之一，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高。

一般情况下来说腰果采收之后可以保存6-12个月左右的时间，根据腰果的具体情况保存时间也不同，一般来说只要是腰果没有发生变质以及腐烂的情况，那么都是可以进行食用的，但要是发生了变质腐烂，那么就不可以再吃。