桃胶怎么泡发最好
M摩尔小姐
2023-09-07 21:59:04
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精选回答
冷水泡
将干桃胶放入冷水中稍微清洗一下表面,然后换碗冷水继续浸泡,大约浸泡10-12小时左右,等桃胶泡开后用手挑出桃胶中残留的黑色杂质,接着换水清洗2遍左右即可。
热水泡
将桃胶倒入冷水中稍微清洗一下,然后换热水浸泡,期间持续换热水2次,连续浸泡2-3小时左右,等桃胶泡开后同样把里面的黑色杂质挑出来,再换水清洗2遍即可。
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没煮熟的桃胶吃了会怎样
没有煮熟的桃胶质地比较坚硬,吃起来不容易嚼烂,食用后对于肠胃是较大的负担,可能会引起肠胃消化不良现象,而且吃了这样没煮熟的桃胶,人体也不能完全吸收食物的营养,从而降低食物的营养价值。
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桃胶没有泡发就煮了能吃吗
最好不吃。没有泡发的桃胶即使煮很长时间也很难煮软,如果不泡发就煮了可能会出现煮不熟、硬芯的情况,而且吃这样的桃胶不仅味道不好,而且对肠胃消化吸收也是较大的负担,容易出现、腹胀、消化不良等症状。
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桃胶煮成水了还有营养吗
有。桃胶煮久了化成水是不会影响其功效的,只是煮的时间一久桃胶中部分不耐高温的营养成分会慢慢流失,其口感会大大折扣。因此平常在煮桃胶的时候还是要多加注意,不宜过久煮。
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