面包和馒头哪个健康

V侃优品 2023-08-20 16:35:09 浏览量:208
精选回答

馒头更健康。

因为馒头的做法很简单,材料也很简单,就是用面粉加上酵母揉成面团之后蒸出来的。而面包中还要添加更多油脂、鸡蛋、白砂糖、奶油等,成分更加丰富,但其中可能带入了更多热量、糖分、“植物氢化油”等成分,吃起来并不如面包你那么健康。

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面包和馒头哪个热量高

面包的热量更高。馒头的主要食材就是面粉,可能还会添加一些酵母粉、泡打粉等,热量为109大卡/100g;而面包中会添加油脂、鸡蛋、白砂糖、奶油等,热量为266大卡/100g,因此面包的食物热量更高。
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面包和馒头哪个健康

馒头更健康。因为馒头的做法很简单,材料也很简单,就是用面粉加上酵母揉成面团之后蒸出来的。
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如何避免面包像馒头

1.揉面:揉面的时候面包需要加入比馒头多一些的液体量,加入黄油或者玉米油等油脂,而且揉面时间需要延长,不仅要揉成光滑的面团,而且最好是揉出手套膜,就是用手能撑出薄膜的状态,这痒做出来的面包就不会像馒头了。
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面包和馒头的区别

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面包二发怎么判断发好了

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