黑米打米糊用提前泡吗
极客薄荷
2023-08-27 21:30:16
浏览量：284
精选回答
稻草人日记
不需要。
现在打米糊一般都是用豆浆机，豆浆机在打米糊的过程中本身设置有反复熬制的功能，大火煮开然后小火熬煮，这样子的反复熬煮是可以保证黑米熟了的，所以不用提前泡，因为提前泡只是使黑米变软，泡发之后受热更加均匀，能够加快煮熟的速度，如果是手工磨的话，可能需要提前泡，这样才会容易磨碎。
黑米粥
稻草人日记
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