辣白菜一直放冰箱里会坏吗
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2023-09-11 21:47:07
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精选回答
也有可能会坏。
虽然冰箱的温度比较低,可以抑制大部分酶和微生物的活性,但是却并不能阻止微生物的生长繁殖,而且辣白菜在制作的过程中也会带有一定的杂菌,所以如果将辣白菜抑制放在冰箱里面的话是有可能会坏的。
而且随着放置时间的延长,辣白菜中所含的营养成分也会发生一定的流失,此时口感会有所下降,所以对于做好的辣白菜来说建议最好是尽快吃完。
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