得手足口病吃鸡蛋的注意事项

1、鸡蛋未煮熟不能吃

吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生鸡蛋。有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖吃，但这样鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻伤寒，生鸡蛋中含有的沙门氏菌和肠炎沙门氏菌会让你因此而患伤寒或肠炎。

2、吃鸡蛋宜清淡

手足口病患者在病期饮食需注意清淡有营养，不能吃辛辣刺激的食物，家长们在为患者制作鸡蛋美食的时候，也要尽量清淡，不要放辣椒、胡椒、过多的姜等辛辣食物。

3、鸡蛋不能吃太多

大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，还会由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成人体维生素缺乏，影响身体健康。

建议：除日常其他普通食物外，每天添加1—1.5个鸡蛋就足够了。

4、鸡蛋放凉或过夜后不能吃

手足口病的患者正是因为肠胃病菌感染引起的，而冷食会刺激肠胃，容易造成患者病情加重，出现腹泻等不适症状，不利于患者康复，因此不能放凉后的冷鸡蛋；同时已经放置了一夜的鸡蛋，即使放入冰箱保存也会含有很多细菌，也不能再次食用。