手足口病患者鸡蛋做法推荐

1、口痛期间：鸡蛋汤

手足口病患者因口里有疱疹引起的口痛现象，需吃流状食物，因此家长们在做鸡蛋时，建议做成鸡蛋汤，这样可以避免进食时引起的嘴疼现象，必要时可用吸管吸食，减少食物与口腔粘膜的接触，从而避免疼痛。

西红柿鸡蛋汤做法

材料：西红柿1个，鸡蛋2个，葱5克，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克）。

做法

（1）西红柿，鸡蛋，葱洗净备用。

（2）将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末。

（3）锅中放油，倒入葱末，倒入西红柿块，放入适量的开水。

（4）等水开后，最后打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可。

2、不口痛期间：鸡蛋羹

当手足口病的患者口里没那么痛了，此时我们可以将食物改为半流食，保证软糯、适口就行。

建议家长可做鸡蛋羹、鸡蛋布丁、鸡蛋炒豆腐等搭配其他食材的做法，有利于补充患者营养。

鸡蛋羹做法

材料：鸡蛋，盐，水，油，葱花。

做法

（1）新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

（2）现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。

（3）水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

（4）烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

（5）大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！