桃胶不泡发可以煮吗
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精选回答
文艺生活家
不建议不泡直接煮。
因为桃胶中含有很多的杂质,需泡发后多吃进行清洗,这样处理桃胶会干净一些,而且桃胶含有许多的胶质,提前泡发能让其结构更松散,熬煮的时候更容易出胶,出胶充分的话熬煮出来的汤水也是黏黏稠稠的,口感软糯有弹性,身体肠胃也更好消化和吸收。
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