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红菜苔开的花能不能吃

育儿好帮手 2023-07-09 07:48:01 浏览量：240

精选回答

红菜苔的花也是可以吃的。

而且红菜苔最嫩的部位就是头部的菜花了，不过如果红菜苔的花苞已经完全开放则建议掐掉后再食用，因为开花的菜苔一般都比较老，菜花吃起来苦味也会比较重。

红菜苔

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深测浅评

1、挑选红菜苔时，以长得深色者为佳品，有如打过蜡般的光泽。并且叶少茎多的最好。

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红菜苔是秋冬季节的蔬菜，一般在天冷下霜的时候最为鲜嫩爽口，经过霜冻后的红菜苔里聚集了更多的糖分，吃起来清甜中带一点苦味。

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红菜苔的叶子是可以吃的。

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红菜苔的花也是可以吃的。

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1、预防疾病红菜苔的味道是有一点点的辛，所以就具备了活血化瘀的功效，当出现外伤的时候，就可以适量的食用，缓解症状。并且它所含的膳食纤维也很丰富，可以促进肠胃的蠕动，加快食物的消化，那么就可以清肠排便了，可以减轻体内毒素的堆积，有利于身体的健康。

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清炒红菜苔1、首先将红菜苔的根部尽数去除掉，若是皮也过老的，也一并去除了，随后将它的花和叶子折段，放入水池中进行仔细的清洗，再将它多余的水分沥干，备用。2、这时就可以热锅了，放入适量的食用油，等油热了，放入生姜进行爆香。

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