孕妇可不可以吃紫米
美物
2022-10-05 18:03:11
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紫米
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煮米饭时加不同的食材有不同的功效
我们都是公主迷
加谷物精 白 米＋糙 米现在我们吃的大米，多为深度加工后的精致大米，虽然口感更加细腻柔软，但这种大米淀粉含量高、升糖快。精白米被反复脱壳去除了大米的谷皮、胚芽等部位，也造成了大米营养的大量流失。
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吃紫米要注意什么
天使Boy
不过，老人、小孩、有消化功能障碍者，应酌量食用，以免造成腹胀、便秘等问题。此外，紫米价位较高，口感也较硬，煮前应先浸泡，一般较少直接煮紫米饭，大多用于搭配五谷饭、紫米五谷粥或煮红豆紫米粥。
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紫米可帮忙控制体重
母婴专家
紫米属低GI食物，相对于日常饮食中GI质较高的白米，食用紫米后较不易造成血液中的血糖浓度上升太快，能有效刺激胰岛素大量分泌，进而减低脂肪合成机率，达到辅助「控制体重」的效果。
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紫米含锌，有益男性摄护腺
潮流派
除了中医理论外，就西方营养学观点来看，紫米不仅营养价值丰富，适量摄取更是好处多多。紫米含有花青素纇色素，具有抗衰老作用，富含蛋白质、醣类、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、镁、锌等矿物质和天然黑色素，还含有人体必需胺基酸。
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紫米补血、益脾胃，有益女性
购物圈
本草纲目记载：「紫米有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血的作用」，对女性的好处，在于有补血、益脾胃等功效。紫米又称「长生米」，传统中医认其具有补中益气、补脑健肾、收宫暖脾等养生功效。自古以来，更享有「药壳」、「药米」、「黑珍珠」的美誉。
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