煮菱角为什么要放盐
得买
2023-09-04 12:04:07
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精选回答
1、杀菌消毒:菱角属于一种水生植物,其表面可能会附着较多的细菌、寄生虫和微生物,因此在煮菱角的时候在里面放入适量盐一起煮的话,可以起到杀菌消毒的作用。
2、提升菱角的口感:菱角本身的口感比较淡,且表皮具有一定的涩味,如果在煮菱角的时候在里面加入适量盐的话,也能提升菱角的口感,使菱角吃起来更好吃。
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1、脾胃虚寒:因为菱角的性质偏寒性,食用后会对脾胃造成一定的刺激,因此对于一些本身脾胃比较虚寒、容易拉肚子的人群来说是不建议食用的,不然就可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
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菱角和什么相克
一般没有绝对相克的食物。菱角中所含的主要成分是淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,与大部分食材都不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,所以一般情况下是不存在绝对的相克食物的。
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菱角和猪肉能一起煮吗
可以。菱角中所含的成分与猪肉中所含的成分并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,所以菱角是可以和猪肉一起煮的,而且菱角中的淀粉吸收了猪肉中的油脂之后,也会变得更加的油润香糯,吃起来口感也会更好一些。
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