四季豆中毒症状
潮电控
2023-08-24 16:38:02
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精选回答
时尚挖宝妹
生的四季豆周内含有皂素成分，如果不小心误食了的话，这些成分就会对肠胃造成较强烈的刺激，这样就很容易出现呕吐、腹泻、发热等中毒情况。且严重者可能还会出现贲门撕裂、消化道出血的情况，所以平常在食用四季豆的时候一定要将其完全烹饪熟透再食用，如果不小心误食生的四季豆出现了不适症状的话一定要及时就医。
四季豆
时尚挖宝妹
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四季豆怎么判断熟没熟
快看有好货
看颜色没有熟的四季豆颜色会呈一个青绿色，但如果是熟了的四季豆的话，其外表的颜色会由青绿色变为翠绿色。看质感生的四季豆质感会比较的硬，但当四季豆熟了之后，其质地就会变软，所以我们也可以通过这个方式来判断四季豆是否熟了。
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四季豆为什么要焯水
批沙斩金
1.生的四季豆中含有一种叫皂素的成分，而这种成分是有毒的。而在炒四季豆前先将其焯一遍水的话，四季豆就会更容易熟，而这种皂素成分在高温下就会溶解消失。这样焯过水的四季豆就更熟，吃起来更放心。
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焯过水的四季豆过夜了还能吃吗
M摩尔小姐
不建议再继续食用了。1.四季豆焯过水之后其口感就会变软，如果再将其放置一晚上第二天再吃的话，四季豆的口感就会变得特别差，所以一般建议焯水的四季豆最好当天食用。
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四季豆表面有斑点还能吃吗
数码小和尚
看情况而定。导致四季豆表面会有斑点的原因有两个，一个是如果将四季豆长时间放在温度过低的冰箱中保存的话，四季豆就很容易冻伤，从而会出现这种长斑的情况，像这种情况这样四季豆没有发生变质的话是可以继续食用的。
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四季豆吃起来脆脆的是熟了吗
美物
看情况而定。生的四季豆较硬，炒熟了之后的四季豆会稍微的软一点，且颜色会发生改变，吃起来中间也不会有生生的感觉。
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