大闸蟹要洗了再蒸吗
电圈
2023-09-08 11:53:03
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精选回答
要。
大闸蟹是生活在浅水里面的一种动物,在大闸蟹的体表会沾附有细菌、微生物等,在烹饪大闸蟹之前需要将大闸蟹进行清洗,将大闸蟹表面的泥沙、细菌、微生物等清洗掉,这样也会大大提高大闸蟹的食用口感和安全性。
小贴士
在清洗大闸蟹的时候,可以将大闸蟹肚子朝上放在水中,然后用刷子轻柔的刷洗大闸蟹各个部位,外部刷洗干净后,再打开大闸蟹的腹盖,挤出大闸蟹的排泄物,最后冲洗干净即可。
箱子里的梦
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