丝瓜怎样炒才好吃
会生活本尊
2023-09-01 12:35:08
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精选回答
1、用盐水浸泡15分钟:在丝瓜炒制之前可以先用盐水浸泡15分钟左右,这样既可以避免丝瓜发黑,还可以使保持丝瓜爽脆的口感和翠绿的外观。
2、焯水的时候放些油和白糖:要想炒出的丝瓜好吃,还可以在焯水的时候往水中加点油和白糖,这样也可以保持丝瓜外观的翠绿。
3、用大火炒制:炒制的时候用大火的话,既可以使炒出来的丝瓜嫩滑柔软,还可以防止丝瓜在炒制过程中变黑。
王二胖
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丝瓜可以放冰箱保存吗
可以。丝瓜是可以放在冰箱里保存的。冰箱低温的环境能抑制丝瓜上细菌及微生物的增长,从而使得其不易腐败变质,延长其保质期。但是放置的时间也不宜过长,因为丝瓜的含水量较高,而冰箱的空气则比较干燥,长期放置的话,容易使丝瓜的水分被蒸发,从而影响其的口感。
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丝瓜怎样炒不变黑
1、剥皮以后立即烹饪因为丝瓜易与空气氧化,所以剥皮以后直接入锅炒制的话,就可以减少瓜肉与空气接触的时间,从而有效防止变黑。如果做不到立即烹饪也最好将丝瓜浸泡在水中,或者用盐腌制着,但是还是建议尽快食用。
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丝瓜为什么炒出来发黑
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