吃了四季豆拉肚子怎么回事
设计师的家
2023-08-28 18:33:02
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精选回答
有可能是没炒熟的原因。
四季豆需要炒熟食用才比较安全,因为豆角中国含有皂素,对消化道粘膜有较强的刺激性,会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。此外,皂素还能破坏红钿胞,引起溶血症,但是皂素主要在四季豆的外皮内,只要加热至100℃以上,使四季豆彻底煮熟,就能破坏其毒性。
所以发生了拉肚子的情况,很有可能是由于四季豆没有炒熟,所以才导致拉肚子的情况。
阳光谷穗
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1.看外形看四季豆是否变软,如果煮的过程中已经变软或者变色,就可以判断四季豆熟透了。
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四季豆上有褐色斑点还能吃吗
看情况。1.如果是刚买的新鮮四季豆上有褐色斑点的话,一般是可以吃的,因为很有可能是四季豆在生长发育的情况下,被小虫子爬过表层而产生的化学作用,所以留下了痕迹,但是对于里面是沒有影响的,并且表明是沒有喷撒过多化肥,可以食用。
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看颜色没有熟的四季豆颜色会呈一个青绿色,但如果是熟了的四季豆的话,其外表的颜色会由青绿色变为翠绿色。看质感生的四季豆质感会比较的硬,但当四季豆熟了之后,其质地就会变软,所以我们也可以通过这个方式来判断四季豆是否熟了。
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