味精一天吃多少为宜
哎呦花吃
2023-08-18 21:56:05
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精选回答
6g。
味精作为我们日常生活中的调味剂,其具有增加食欲的作用。且其含有谷氨酸成分,食用后可以被人体吸收形成蛋白质。但不可过量食用,一个成年人建议一天味精的摄入量不超过6g,且每一道菜建议不要超过0.5毫克。
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食用味精的注意事项
忌高温烹饪味精在高温下很容易转化成焦谷氨酸钠成分,而这种焦谷氨酸钠成分食用后会对身体造成一定的危害,因此我们最好在出锅前再放味精。忌用于碱性食物味精在碱性环境下容易产生一种叫谷氨酸二钠的不良气体,所以我们在烹饪碱性食物的时候尽量不要放味精。
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味精是从哪种食物中提炼出来的
味精最开始是从海带中提取出来的,有人发现海带中含有谷氨酸钠成分,其可以让食物的味道能加浓郁,所以就将海带蒸发提取出谷氨酸钠成分,形成结晶,从而就有了味精。
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烹饪时放味精的注意事项
出锅前放置味精长时间受高温烹饪的话会产生有害物质,食用后会对身体造成一定的伤害,因此我们放味精的最佳时间是出锅前,这样既可以增加菜肴的鲜度又能避免味精产生有害物质。
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