冰箱冻死大闸蟹能吃吗
泰迪熊
2023-06-11 17:46:19
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精选回答
短时间内是可以吃的。
由于大闸蟹的蛋白质含量比较高,在死亡之后放置时间太久,那么容易滋生细菌而滋生细菌,从而产生不利于人体健康的物质,虽然冰箱条件下可以帮助抑制大闸蟹细菌的滋生,但若是放置的时间太久,大闸蟹里面的成分物质会自行相互发生反应,滋生不利于人体健康的物质,所以大闸蟹在冰箱冻死后短时间内可以食用,但不宜放置过久。
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常温下一般来说由于常温下的大闸蟹容易与空气中的氧气发生反应,从而滋生细菌以及其他有害物质,食用之后不利于人体健康,所以常温下大闸蟹死后应尽快食用,最好不要过夜。
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