菜山药和铁棍山药营养区别大吗
Digital小姐
2023-09-09 20:09:06
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精选回答
森林里的一只喵
并不是很大。
菜山药和铁棍山药都是薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，其中所含的主要成分都是淀粉、蛋白质、薯蓣皂苷、维生素和矿物质，食用后都能为人体补充多种营养物质，所以两者的营养价值也是差不多的。
但两者的外形和口感有稍许不同，其中菜山药的个头较粗，所含的水分较多，吃起来口感比较脆嫩，而铁棍山药的水分含量较少，吃起来口感比较软糯。
铁棍山药
森林里的一只喵
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菜山药和铁棍山药营养区别大吗
Digital小姐
并不是很大。菜山药和铁棍山药都是薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，其中所含的主要成分都是淀粉、蛋白质、薯蓣皂苷、维生素和矿物质，食用后都能为人体补充多种营养物质，所以两者的营养价值也是差不多的。
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