莲藕怎么挑选粉糯的
数码潮电街
2023-09-06 14:12:05
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精选回答
可以从莲藕的外观上来看。
莲藕一般可以按照口感分为粉藕和脆藕,如果要吃粉藕的话建议可以选择七孔藕,这种藕具有七个孔洞,如果是脆藕的话那么一般有九个孔洞,但如果莲藕没有切开的话那么就只能靠观察外表来进行分辨了。
对于粉藕来说其外皮通常为黄褐色,带有较多的深色斑点,体型通常比较短粗,藕中的淀粉含量比较充足,水分含量较少,口感比较软糯。
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