糖醋蒜用几度的醋腌好
育儿
2023-08-23 14:36:04
浏览量：236
精选回答
青龙老贼
根据个人口味。
醋的度数代表其中的醋酸含量，不同度数的醋酸味不同，一般来说度数越高腌制出来的糖醋蒜味道越酸，可以按照个人的口味爱好来进行选择。
但是因为糖醋蒜在腌制过程中会自行发酸，所以在正常情况下建议选择低度醋，一般为4°左右即可，这样腌制出来的糖醋蒜味道不会太酸也不会太甜，更加适合大众口味。
糖醋蒜
青龙老贼
糖醋蒜相关推荐
怎样做糖醋蒜最好吃
李小某
1、选择新鲜的大蒜：一般在腌制糖醋蒜的时候建议选择新鲜的紫皮大蒜，其肉质脆嫩，这样腌制出来的糖醋蒜也会更加脆爽，在处理的时候大蒜的皮也不要全部剥掉，需要留下两三层薄皮。
详情
糖醋蒜白醋和陈醋可以一起用吗
杨耀
可以。白醋和陈醋的主要成分都是醋酸，只是醋酸的含量有所不同，一起使用不会产生毒性，如果对腌制出来的糖醋蒜颜色没有要求的话是可以混在一起使用的。
详情
糖醋蒜用几度的醋腌好
育儿
根据个人口味。醋的度数代表其中的醋酸含量，不同度数的醋酸味不同，一般来说度数越高腌制出来的糖醋蒜味道越酸，可以按照个人的口味爱好来进行选择。
详情
糖醋蒜用白醋好还是陈醋好
居家生活美学
都可以。糖醋蒜利用的是醋里面的醋酸使细胞失去活性，进而细胞壁失去选择透过性，然后大蒜细胞内部的水分就会流出，外部的糖醋汁会进入到细胞内部，白醋和陈醋的主要成分都是醋酸，所以都是可以用来制作糖醋蒜的。
详情
糖醋蒜到底要不要加水
热门百科生活
可以加也可以不加。如果是对于口味较淡的人群，可以适量在里面加入一些凉白开进行稀释，这样腌制出来的糖醋蒜味道不会很酸也不会很甜。如果是喜欢吃酸味重的，就可以多加醋，喜欢吃甜味重的就多加糖，喜欢吃咸的就多加盐，比例可以根据个人的口味进行调整。
详情
腌糖醋蒜可以放生抽吗
腔调
一般不放生抽。腌制糖醋蒜的传统方法是只放醋、糖、盐，如果是喜欢颜色深的也可以适量放一些老抽，但一般是不放生抽的。
详情
