卤汁鸭胗的做法
健身小
2023-09-27 17:39:05
浏览量:246
精选回答
用料
主料:鸭胗1000克
辅料:葱姜蒜20克 花椒八角2克 香叶小茴香1克 老抽10克 生抽25克 开水适量 白糖10克 料酒40克 盐6克
制作过程:
鸭胗清洗干净控干水分
2.取一个先将鸭胗的一边横着切一下。3.再竖着切一刀
4.注意顶部不要切断
5.两边都切好就行了。
6.所有鸭胗都切好以后放入冷水里加热,水里倒些料酒。
7.水开以后撇去浮末,煮二分钟将水倒掉,然后用温水将鸭胗上的杂质洗干净
8.取电压力锅内胆加入花椒八角小茴香香叶
9.再加入葱姜蒜
10.加入适量生抽和老抽
11.加入一大勺白糖
12.加入适量料酒
13.加入稍微多些的盐
14.最后加入适量开水
15.焯过水洗干净的鸭胗花放进去摇晃一下令鸭胗都沾上酱油的颜色,盖盖子定自选保压30分钟。
小贴士:
卤鸭胗的汤将鸭胗继续泡一晚效果更好,吃的时候可以直接沾蒜汁吃也可以凉拌食用。
Yume呀
食谱相关推荐
卤汁鸭胗的做法
用料主料:鸭胗1000克辅料:葱姜蒜20克 花椒八角2克 香叶小茴香1克 老抽10克 生抽25克 开水适量 白糖10克 料酒40克 盐6克制作过程:鸭胗清洗干净控干水分2.取一个先将鸭胗的一边横着切一下。3.再竖着切一刀4.注意顶部不要切断5.两边都切好就行了。
详情
口淡:脾胃虚弱
口淡多见于久病脾胃虚寒患者,外科大手术后病人食欲不振也会觉得口舌淡而无味。口淡在炎症感染中也常出现,但大多在疾病初起或消退期,前者为邪尚轻浅的表现,后者则属邪退正虚之象,其意义与口苦显然不同。
详情
吃减肥餐对身体有害吗
如果是正确食用减肥餐的话,食用后对身体是没有危害的。减肥餐一般是指少油、少碳水的饮食,从营养的角度来说,减肥餐都是有营养的、健康的食材,合理食用减肥餐对身体没有害处。
详情
吃减肥餐不掉称怎么办
可以加强运动和每天的总热量摄取。
详情
吃减肥餐不运动能瘦吗
可以。吃减肥餐但不进行运动是一种比较懒人的减肥方式,但是减完之后也不会达到很理想的效果,因为运动是通过加强代谢,使因为减肥而造成的松弛肌肤变得紧绷起来,看上去苗条而健康。
详情