煮梨子要去皮去核吗
宇宙大咖
2023-08-25 18:42:02
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精选回答
不建议去。
一般来说,梨子皮和梨子核都是可以食用的,只不过梨子皮和梨子核中的纤维较为粗糙,食用的口感并不好,很多人会将这个部位去除,尤其是梨子核,还具有很多酸性物质,大部分人群即便吃皮也不会去吃核。
但皮和核中都含有较多的营养物质,建议在煮梨子水时,不要将其去除,因为通过水煮可以将其中的营养物质释出,使梨子水的营养价值更高。
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