松茸头上有一层黏黏的是什么
太平洋
2023-09-05 13:08:11
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精选回答
时髦大小姐
松茸的菌衣。
松茸本身有一定的水分，其表面的黑色物质实际上就是松茸本身的菌衣的颜色，松茸中有部分营养成分是位于松茸表面的黑色菌衣中的，因此松茸的菌衣一般是不用去除的，通常是将松茸做刺身食用时才将其去除（为了视觉效果更好），平时生活中松茸食用方法如清炖等建议保留其菌衣。
松茸
时髦大小姐
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松茸怎么吃最好最有营养
亲亲宝贝
推荐松茸和排骨一起炖着吃，做法如下：1.先把干松茸提前放入温水里泡发，反复清洗去沙，剪去根部备用，姜切片、葱切末备用。2.锅中倒水，然后开火煮沸，将姜片和排骨一起下锅焯水，等水煮至沸腾时捞出。3.把有血沫排骨用温水冲干净，然后将排骨和剩余姜片一起放入已经温热的汤水中煮沸。
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松茸头上有一层黏黏的是什么
太平洋
松茸的菌衣。
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松茸吃多了会不会上火
Go好货
一般不会。松茸是一种名贵的野生食用菌，主要含有松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等活性物质及蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素等营养物质，食用后主要起到补充营养、提高免疫等作用，即便是吃多了一般也是不会引起上火的。
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