牛肉怎么做营养好吃
太平洋
2023-07-11 17:46:03
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精选回答
原料:牛肉500克,番茄1个,洋葱半个,胡萝卜2个,姜数片,番茄红烩调料1盒(100克),盐,糖适量
1.番茄去皮切块,洋葱切块,胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片。
2.牛肉切块,洗净,凉水浸泡1个小时左右。冷水下锅焯烫一下。捞出洗净浮沫。
3.炒锅适量油,爆姜片,下入番茄块,炒出沙后。下入牛肉块。翻炒均匀。
4.注入热水,转高压锅,上汽后15分钟左右。(有足够时间的话可以直接小火慢炖1个小时)
5.重新倒入炒锅,煮开后,加入胡萝卜,洋葱块。煮到胡萝卜块和洋葱软烂。
6.番茄红烩调料切小块,丢进锅里,待慢慢融化,汤汁变得浓稠时,根据口味再调入适量盐和糖。即可关火出锅。
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