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鸡精煮久了会中毒吗

阿尔法Go 2023-07-03 12:34:01 浏览量：254
精选回答

鸡精煮久了可能会中毒。

鸡精中含有40%左右的量的谷氨酸钠，谷氨酸钠在高温和反复的加热下容易转变为焦谷氨酸钠这种具有致癌性质的有毒物质，经常食用煮久了的鸡精容易引发慢性中毒。

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鸡精吃多了会中毒吗

有可能会导致中毒。鸡精中的谷氨酸钠如果进食过多的话，会导致人体摄入的钠成分过量，口中发苦，严重者可能会导致人体出现恶心、呕吐等中毒反应。
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