八宝饭用生米直接蒸可以吗
凤凰佳人
2023-09-11 17:46:03
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精选回答
二宝爸
不建议生米直接蒸。
在蒸八宝饭的时候一般需要先将生糯米放在清水中浸泡一段时间，最好是提前一晚浸泡，等到第二天糯米吸水膨胀之后再用来蒸制，不然糯米就会很难被蒸软，如果温度过高的话，那么也可以将其置于冰箱中浸泡。
如果赶时间的话，那么也可以用温水来浸泡，这样可以促进水分进入到糯米的内部，从而可以缩短糯米的浸泡时间。
八宝饭
二宝爸
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凤凰佳人
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