丝瓜可以生吃吗
盲眼大叔
2023-09-01 12:23:05
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精选回答
可以生吃。
生的丝瓜中一般没有什么对人体有害的部分,所以是可以生吃的,但是为了口感通常不建议直接食用,而且丝瓜性偏寒凉,直接食用的话对脾胃不利,因此一般还是将其煮熟。
丝瓜影响口感主要是由于丝瓜中含有一种苦性物质,如果直接生吃的话,容易产生一种苦涩感,所以最好还是加热将苦性物质去除以后再吃。如果要生吃的话,可以搭配些白糖、蜂蜜一起,这样苦涩味就不会那么浓。
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